Cuando vemos que se nos pega la comida en la sartén nos damos cuenta de que ya es hora de cambiarlas, elegir una sartén puede llegar a ser un trabajo complicado si no tenemos claro cuál queremos.
Una de las dudas que nos surgen es el material de nuestra sartén, de titanio, de acero, de cerámica… Y una vez la elegimos empezamos a ver qué si son tóxicas, si se queman… En el artículo de hoy te enseño las mejores sartenes calidad-precio del mercado y también te explicaré las ventajas y desventajas de cada uno de los materiales de cada sartén para que elijas la que mejor se adapte a tus necesidades
Son de las mejores valoradas del mercado en España, eso sí su material principal, el titanio hace que su precio se eleve. La ventaja, que gracias a este material con el que se cubre la superficie antiadherente permite que ésta quede intacta aumentando su durabilidad.
Son ligeras, y resistentes ante cualquier deterioro. Aunque su precio sea un poco más elevado si buscas una sartén que aguante como el primer día esta es tu sartén.
Las sartenes de acero inoxidable están hechas de materiales inocuos, no perjudiciales para nuestra salud. Permiten altas temperaturas lo que nos permite hacer recetas algo más especiales, generalmente están hechas para inducción y aguantan temperaturas muy altas por lo que son aptas para el horno.
En cuanto a contras, su material las hace más pesadas que las de aluminio y su precio es algo más elevado.
Las sartenes de hierro son inocuas como las de acero, resistentes ante cualquier tipo de daño y mejoran tras su uso. Por su material coje unas temperaturas muy altas permitiendo así apagar el fuego antes y dejar la receta en la sartén para que se termine de hacer ahorrando así energía.
Por otro lado son bastante pesadas y algunas necesitas ciertos tratamientos de mantenimiento.
Sus materiales son muy saludables por lo que no desprende sustancias tóxicas y son muy ligeras además tienen una antiadherencia inicial ideal.
Por contra si no se cuidan bien su antiadherencia tiende a desaparecer y son muy delicadas por lo que se recomienda que se usen materiales de silicona o madera.
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