Los utensilios de cocina son todas las herramientas que utilizamos para cocinar tanto de manera indirecta como directa. Los usamos para cortar, pesar, batir, remover…
Los herramientas para cocinar son muy importantes y deben ser de calidad ya que serán las utensilios principales de cualquier cocinero.
Podemos encontrar utensilios de cocina de diversos materiales pero se recomienda usar los de acero inoxidable, son más higiénicos y seguros.
Utensilios de cocina de acero inoxidable
Los utensilios de acero para cocinar son mucho mejores, principalmente porque son más higiénicos y fáciles de limpiar.
Las herramientas de cocina de acero inoxidable son mucho más ligeras y a largo plazo se mantienen mucho mejor que otras, además debido a sus materiales combaten los gérmenes y bacterias debido a su naturaleza no porosa.
En la actualidad puedes encontrar diversos utensilios muy económicos y con diseños muy elegantes.
Utensilios de cocina de silicona:
También podemos encontrar utensilios de cocina de silicona estos resisten altas temperaturas y no dejan sabores ni olores tras su uso como puede ocurrir con otros materiales. Las herramientas de silicona son más flexibles por lo que para hacer ciertas recetas nos puede servir de mucha ayuda. Personalmente creo que son más útiles para moldes o mangas pasteleras.
Generalmente las cocinas de las que disponemos no son como las de revista y no tenemos tanto espacio para poder meter tantos accesorios. Si esta es tu situación no te preocupes, hoy te digo cuáles son los accesorios de cocina que no pueden faltarte para que cocines cualquier plato sin problemas.
Utensilios de cocina imprescindibles:
- Cuchara de madera:
- Ideal para remover los ingredientes de tus recetas, con cómodas y muy resistentes además evitarás dejar cualquier tipo de sabor metálico en tus platos.
- Batidor de varillas:
- Ideal para batir los huevos de forma rápida y sencilla, también puedes eliminar los grumos de tus mezclas.
- Colador:
- Ideal cuando nos toca quitarle al agua a cualquier plato como puede ser unas conservas de verduras o escurrir el agua de los macarrones. Sin duda sería un imprescindible de los imprescindibles.
- Rallador:
- Ideal para cortar queso, ajo o la piel de cítricos para recetas y postres.
- Sartén antiadherente:
- Para cualquier platos que tengamos que cocinar en sartén es muy importante tener una sartén de calidad si no queremos que se nos acaben pegando y quemando los alimentos.
- Cuchillos para cortar:
- Es muy difícil quedarse con uno solo si le vas a dar varios usos, intenta que sean resistentes y de acero inoxidable.
- Batería de cocina:
- Un set de buenas ollas nos ayudará a obtener el mejor resultado en nuestras recetas, es importante tenerlas de diferentes tamaños según el uso que vayamos a darle.
- Espátula:
- Ideal para preparar muchas de nuestras recetas caseras.