Esta salsa de champiñones es genial para acompañar junto a gnocchis como en esta ocasión pero también puede quedar genial junto a pastas y carnes. Es muy fácil y rápida de preparar además al hacerla sin nata nos quedará una salsa super ligera y baja en calorías.

Si quieres más ideas de salsas ligeras para acompañar junto a los gnocchis te propongo que pruebes también este pesto de guisantes o una salsa carbonara baja en grasa.

Ingredientes para hacer salsa de champiñones:

1. Champiñones.
2. 300 ml leche desnatada
3. 1 cda de harina
4. 1 cebolla

Como preparar una salsa cremosa de champiñones ligera:

1. Picamos la cebolla y laminamos los champiñones.
2. En una sartén antiadherente salteamos la cebolla a fuego medio junto a unas gotas de aceite. Cuando veamos que está medio hecha agregamos los champiñones y removemos de vez en cuando durante unos cinco o diez minutos a fuego medio alto hasta que estén listos.
3. Una vez listo todo añadimos la leche y la cucharada de harina para que espese, removemos para que no se nos pegue y la dejamos hasta que la salsa reduzca y se nos quede con la textura que deseemos.
4. Añadimos lo gnocchis y removemos e integramos con el resto de ingredientes.
5. Emplata y ¡A disfrutar!

Si quieres usar esta salsa para carnes y no te gustan los grumos te recomiendo que la tritures para que se quede una salsa suave y cremosa, seguro que te encantará.

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La verdad es que esta es la primera vez que preparaba una salsa barbacoa casera y he de decir que a parte de ser super fácil queda riquísima y la puedes tener lista en muy pocos minutos.

En esta ocasión yo me he decidido por una salsa suave y que no picase, si queréis podéis adaptarla adaptarla como más os guste haciéndola más o menos picante.

Si eres de los que les gusta hacer sus propias salsas caseras para hacerlas mucho más saludables te recomiendo que pruebes mi salsa cesar casera y ligera, te aseguro que no te arrepentirás.

Ingredientes para hacer salsa barbacoa casera y saludable:

1. 1 pimiento verde
2. ½ vaso de kétchup o salsa de tomate sin azúcares añadidos.
3. 3 dientes de ajo
4. 1 cdita de soja
5. 1 cda de orégano
6. 1 cdita de pimentón picante
7. 1 chorrito de vinagre de manzana
8. ¼ de cebolla tierna

Como preparar la salsa bbq saludable y sin azúcares:

1. Picamos los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento y una vez cortados echamos un chorrito de aceite en la sarten y los salteamos durante diez minutos a fuego fuerte mientras removemos de vez en cuando para que no se nos quemen.
2. En un vaso de batidora echaremos el kétchup, la salsa de soja, el vinagre y las especias y removeremos.
3. Una vez tengamos las verduras listas también las echaremos en el vaso de la batidora y lo trituraremos todos hasta que se nos quede una masa homogénea.
4. Según tu gusto puedes dejarla con más o menos grumos, pero si quieres una salsa fina te costará un poco más de tiempo, yo la deje un poco grumosa y para pizzas y carnes queda ideal.
5. Una vez lista si no vas a usar toda la salsa te recomiendo que la guardes en un bote hermético y la guardes en la nevera para que no se te haga mala. Yo lo máximo que la he tenido es una semana y se conservaba bastante bien.

Como puedes ver esta salsa barbacoa es muy fácil de hacer y te aseguro que el resultado es mejor que las convencionales de mercado. Si te ha gustado esta receta no dudes en compartirla y si quieres tener todas mis recetas semanales en tu correo ¡no olvides suscribirte!

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La salsa cesar tradicional suele prepararse con huevos y anchoas, ingredientes que para esta versión no hemos incluido ya que eso depende de cada casa, como puedes ver es una receta muy versátil y que puedes adaptar perfectamente a tus gustos.

Guarda la salsa en un tarro hermético para conservarla:

LG Luxury & Grace Pack 4 Tarros de Vidrio, 0,5 L (11x11 cm). Botes Herméticos de Cristal. Tarros de Cocina con Anillo de Silicona. Frascos para Conservas y Almacenamiento de Alimentos.

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Ingredientes para hacer una salsa César saludable:

1. 100 ml. Kéfir
2. 1 diente de ajo
3. 1 cdita de mostaza
4. 1 cda perejil (si es fresco mejor)
5. Zumo de 1/2 limón
6. 3 cdas de parmesano en polvo

Como hacer salsa cesar casera sin anchoas:

• Pica el ajo, una vez lo tengas picado aplástalo con la ayuda de un mortero o del mismo cuchillo hasta que consigas hacer una pasta.
• En un bol o un vaso echa todos los ingredientes y la pasta de ajo y mezcla.
• Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren del todo.
• Reserva en un bote hermético y te aseguraras de que se conserve en perfectas condiciones.

Te recomiendo que si no eres muy fan de los cítrico vayas echando limón poco a poco y vayas probando la salsa hasta que este a tu gusto.

Esta salsa es perfecta para disfrutar de una ensalada cesar tradicional, otra receta super fácil y completa que podrás tener en pocos minutos ¿Te animas a hacerla? Si la haces no dudes compartirla en redes y etiquetarme en @helzmi para que pueda ver el resultado ¡Gracias!

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