El guiso de carne con patatas es una de mis recetas favoritas para el invierno por tres simples razones, es una receta super completo ya que nos aporta todos los nutrientes que necesitamos es super rapida de preparar y además con el frio entra genial.
La receta de guiso con patatas que vamos a preparar hoy es muy sencilla no lleva muchos ingredientes y es baja en grasa. Es una receta muy versátil así que si preferís cambiar algunos ingredientes como por ejemplo las verduras por unas que os gusten más podéis hacerlo sin problemas.
Si lo que buscas son ideas de carnes en salsa y ligeros te recomiendes que pruebes este lomo en salsa con verduras o este solomillo en salsa de manzana, ideal para una cena navideña ligera y sabrosa.
Ingredientes para un guiso de carne y verduras:
- 500 g Carne magra
- 2 Patatas (grandes)
- 1 zanahoria
- 150 g. de guisantes
- 200 g. Champiñones
- 1 Cebolla
- 1 cdita Pimentón dulce
- 4 cdas Tomate casero
- 1/2 Vaso de vino blanco (opcional)
Guiso de carne con patatas en olla rápida:
- Lavamos, cortamos y troceamos todas las verduras.
- Echamos unas gotas de aceite en a ollay una vez se haya calentado echamos las verduras y las salteamos durante unos minutos
- Echamos la carne junto a las verduras hasta que se selle.
- Se echa la media cucharada de pimentón y la cucharada de tomate .
- Echamos las patatas troceadas y peladas durante unos minutos y removemos.
- Agregamos todos los ingredientes que hemos reservado y agregamos 1 vasito de vino y cubrimos con agua.
- Cerramos la olla y dejamos cocinar durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez listo el guiso emplata rápidamente y disfruta de este delicioso plato.
Puedes preparar esta misma receta pero sin las patatas, podemos acompañar este guiso de otra fuente de carbohidratos como el arroz (haciéndolos por separado). Prepara este guiso acompañado de arroz es otra forma de comerlo de manera deliciosa y aprovechando su salsa junto al arroz.