Las trufas caseras de chocolate sin azúcar son una opción saludable y divertida de preparar en casa, eso sí, prepárate para pringarte las manos y pasarlo bien con los más peques, es una receta que con ayuda de un adulto podrán hacer sin problemas.

Las trufas de cacao son fáciles de preparar pero son un autentico vicio así que ¡Ten cuidado! Si quieres otras ideas de dulces saludables no te pierdas estos bombones sin azucar caseros

Ingredientes para hacer trufas de chocolate sin azúcar:

• 200 g. de cacao para fundir sin azucares
• 200 ml. de nata para montar con un 35% de materia grasa
• 20 g. de caco en polo desgrasado (para envolver las trufas)

Como preparas trufas de cacao caseras sin azúcares:

• En un cazo pon la nata a calentar a fuego medio alto
• Mientras se calienta la nata corta el chocolate en onzas.
• Añade las onzas al cazo y remueve hasta que quede una mezcla cremosa y brillante.
• Vierte sobre un bol, tapa con un film transparente y reserva en la nevera mínimo dos horas.
• Con la ayuda de una cuchara coge un poco de la masa y ve formando bolitas, pasa sobre el cacao en polvo y reserva hasta tenerlas todas listas.

Trufas de cacao sin azúcar

Receta de HelzmiPlato: DulceCocina: TradicionalDificultad: Facil

Raciones

23

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

69

kcal

Ingredients

• 200 g. de cacao para fundir sin azucares

• 200 ml. de nata para montar con un 35% de materia grasa

• 20 g. de caco en polo desgrasado (para envolver las trufas)

Directions

• En un cazo pon la nata a calentar a fuego medio alto
• Mientras se calienta la nata corta el chocolate en onzas.
• ñade las onzas al cazo y remueve hasta que quede una mezcla cremosa y brillante.
• Vierte sobre un bol, tapa con un film transparente y reserva en la nevera mínimo dos horas.
• Con la ayuda de una cuchara coge un poco de la masa y ve formando bolitas, pasa sobre el cacao en polvo y reserva hasta tenerlas todas listas.

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Esta vez os traigo dos versiones de bombones saludables, unos bombones de dátiles que quedan cremosos y otra opción que si no te gustan los dátiles también podrás preparar. Aunque no te gusten los bombones de dátiles te animo a que los prepares porque personalmente no me gustan y al probar estos me encantaron.

Para esta versión de bombones no necesitarás ningún tipo de molde así que ¡No tienes escusa! jeje ¿A qué esperas para prepararlos?

Ingredientes para preparar bombones saludables de avena:

• 100 g. de avena o harina de avena.
• 1 cucharada de cacao.
• 1 cdita de canela.
• Esencia de vainilla.
• 50 g de miel.
• 10 almendras.

Como preparar bombones de avena caseros:

• Mezclamos la avena, el cacao y la canela.
• Una vez estén mezclados la pasamos por un procesador de alimentos hasta que se quede bien triturado.
• Agregamos la miel y vamos removiendo hasta que se quede bien mezclado.
• Vamos haciendo bolitas con la masa resultante, agregamos una almendra por bolita como en los bombones anteriores (si ves que no se pegan del todo bien puedes agregarle un poco más de miel pero ten cuidado de no pasarte ya que sino se te quedará demasiado impregnada).
• Una vez hayamos acabado de formas nuestras bolitas las pasamos por cacao puro y las dejamos reposar en el frigo.

Ingredientes para bombones de dátiles caseros:

• 100g crema de dátiles.
• 10 avellanas.
• 80 g de cacao puro para fundir.

Como hacer bombones caseros saludables con datiles:

• Cogemos un poco de crema de dátiles, le agregamos una avellana y echamos más crema de dátiles.
• Formamos una bola y las vamos poniendo en una bandeja, plato…
• Cuando estén todas listas derretimos el cacao y lo echamos por encima de nuestras bolitas.
• Dejamos enfriar durante treinta minutos en el frigorífico y ¡Listo! 

Estos bombones saludables son una versión deliciosa y fácil de hacer perfecta para sustituir a los tradicionales bombones que podemos encontrar en miles de sitios, podemos tomarlos como postre o utilizarlos para la hora del té o café, si prefieres algo menos dulce para acompañar tus tes y cafés navideños te recomiendo que pruebes estas rosquillitas de naranja caseras, un queque de cacao casero sin azucar o esta estrella de hojaldre rellena de chocolate y si quieres asombrar a todos tus invitado prepara este tronco de chocolate casero fitness ¿Qué te han parecido?

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