Ingredientes para hacer canelones ligeros de bacalao:

• 12 rollos de canelón
• 500 g de bacalao desalado
• 100 ml de leche
• 1 patata mediana
• 2 dientes de ajo
• Para la Bechamel casera:
• 10 g de harina de avena
• 500 ml de leche semi
• Queso rallado

Como hacer canelones rellenos de bacalao:

• Cocemos la patata y el bacalao por separado hasta que estén tiernos.
• En una sartén, calentamos un chorrito de aceite y doramos los ajos.
• Añadimos los ajos dorados, la patata hervida a trozos y el bacalao desmenuzado a un bol.
• Calentamos la leche y la incorporamos al bol con la mezcla de patata y bacalao.
• Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Agregamos un toque de salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado sobre los canelones.
• Rellenamos los rollos de canelón y los disponemos en una bandeja de horno.
• Para facilitar el relleno, puedes utilizar una manga pastelera.
• Horneamos a 200 grados durante 10 minutos o hasta que veamos que está gratinado.

Otras recetas ligeras, saludables y que puedes incluir en tus menús navideños es esta sopa de galets rellenos de verduras vegetariano o esta carne en salsa de manzana, es solomillo y queda muy suave, ligera y sabrosa.

Canelones de bacalao ligeros – Comidas de navidad

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

20

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Calorías

380

kcal

Ingredients

• 12 rollos de canelón

• 500 g de bacalao desalado

• 100 ml de leche

• 1 patata mediana

• 2 dientes de ajo

• Para la Bechamel casera:

• 10 g de harina de avena

• 500 ml de leche semi

• Queso rallado

Directions

• Cocemos la patata y el bacalao por separado hasta que estén tiernos.
• En una sartén, calentamos un chorrito de aceite y doramos los ajos.
• ñadimos los ajos dorados, la patata hervida a trozos y el bacalao desmenuzado a un bol.
• Calentamos la leche y la incorporamos al bol con la mezcla de patata y bacalao.
• Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Agregamos un toque de salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado sobre los canelones.
• Rellenamos los rollos de canelón y los disponemos en una bandeja de horno.
• Para facilitar el relleno, puedes utilizar una manga pastelera.
• Horneamos a 200 grados durante 10 minutos o hasta que veamos que está gratinado.

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Los calamares encebollados son un plato fácil y versátil que puede ser disfrutado como un plato principal acompañado de una guarnición de arroz o patatas, o incluso como un delicioso aperitivo para compartir en reuniones y ocasiones especiales. Su combinación de sabores y su atractiva presentación harán que se convierta en uno de sus platos favoritos.

¡Prepárate para embarcarse en esta aventura culinaria que los transportará a las costas mediterráneas! Disfruten del mar en cada bocado y descubran el placer de saborear unos auténticos Calamares Encebollados. 

En nuestro caso hemos hecho una versión muy ligera y super fácil para que puedas incluirla en tu dieta mientras disfrutas de un plato bien sabroso.

Ingredientes para hacer calamares pequeños encebollados con arroz:

1. 400 g. Calamar pequeño
2. 400 ml. tomate triturado
3. 80 g. de guisante (en mi caso use judías porque no me quedaban guisantes)
4. ½ vaso de vino blanco
5. 1 cebolla
6. 1 cda aceite
7. 1 diente de ajo
8. Pimentón dulce

:

Como hacer calamar encebollado:

1. En primer lugar, picamos finamente el diente de ajo y la cebolla.
2. En una sartén añadimos la cucharada de aceite y rehogamos el ajo junto a la cebolla hasta que esté dorado.
3. Mientras se va dorando la cebolla iremos limpiando los calamares, en mi caso le quite la barca y la tinta. Una vez limpios los corté en trocitos. Si en tu caso lo prefieres entero no hay problema pero ten cuidado con las barcas a la hora de comerlos.
4. Cuando la cebolla esté dorada echamos una pizca de pimentón y removemos. A continuación añadiremos el vaso de vino blanco y los guisantes. 
5. Dejamos un par de minutos a fuego fuerte para que el alcohol se evapore.
6. Echamos el calamar y rehogamos otro par de minutos a fuego medio-alto.
7. Añadimos el tomate y bajamos a fuego medio durante 10 minutos para que se integren los sabores y se termine de hacer el calamar.

Espero que te haya gustado esta receta de encebollado de calamar, si quieres más recetas super sabrosas no te puedes perder esta merluza con costra al horno con opción a Airfryer o estos tacos de zanahoria ligeros , puedes rellenarlos con los calamares.

Si quieres otras recetas que te podrían gustar te recomiendo que pruebes, la ensalada templada de guisante o estas mini pizzas fitness

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Esta receta queda muy suave aunque depende de los gustos de cada uno de puede parecer un poco seca al ser únicamente la merluza, si quieres algo más jugoso puedes acompañarlo con una salsa de verduras ligera.

Ingredientes para hacer la receta de merluza con costra:

1. 4 lomos de merluza
2. 1 limón
3. 1 huevo
4. 4 cucharadas de pan rallado
5. 4 cdas. AOVE

Como preparar merluza crocante al horno con pan rallado:

1. Poner en un bol el aceite de oliva, la ralladura de 1 limón y el pan rallado.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén integrados 
3. Pinta los lomos de merluza con el huevo y cubre la parte superior de los lomos con la mezcla de pan rallado 
4. Introduce la bandeja en el horno durante 10 minutos a 180 grados (aproximadamente, cada horno es un mundo por lo que el tiempo suele variar), cuando veas que la costra esté dorada estará listo. Esta receta también puedes hacerla en tu airfryer, son alredor de 15- 20 minutos depende de la potencia que tenga.

En nuestro caso como guarnición hemos hecho unas patatas panaderas que le han dado el toque perfecto para hacer de esta merluza crujiente un plato delicioso además hemos añadido una ensalada para tener un menú super completo.

Algunos utensilios de cocina que puedes necesitar para preparar la merluza al horno son:

21cm Pincel Cocina,Pincel Silicona Aceite,Brocha Cocina,Pincel Reposteria,Brocha Reposteria,Pincel De Silicona,Pinceles Cocina,Silicona Pinceles de Repostería,Anti-Adherente,Resistentes Al Calor,Negro

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Merluza con costra al horno (opción a Airfryer)

Dificultad: facil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

20

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

234

kcal

Ingredients

• 4 lomos de merluza

• 1 limón

• 1 huevo

• 4 cucharadas de pan rallado

• 4 cdas. AOVE

Directions

• Poner en un bol el aceite de oliva, la ralladura de 1 limón y el pan rallado.
• Mezcla todos los ingredientes hasta que estén integrados
• Pinta los lomos de merluza con el huevo y cubre la parte superior de los lomos con la mezcla de pan rallado
• Introduce la bandeja en el horno durante 10 minutos a 180 grados (aproximadamente, cada horno es un mundo por lo que el tiempo suele variar), cuando veas que la costra esté dorada estará listo. Esta receta también puedes hacerla en tu airfryer, son alredor de 15- 20 minutos depende de la potencia que tenga.

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