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Helzmi

Canelones de bacalao ligeros – Comidas de navidad

30 noviembre, 2023

Bienvenido compi, hoy quiero enseñarte una receta ideal para estas fechas navideñas, es la receta de canelones rellenos de bacalao, son suaves pero super sabroso y además son muy ligeros por lo que si no queremos descuidarnos mucho en navidades viene genial. Ponte el delantal que nos vamos a poner manos en la masa.

canelones rellenos de bacalao

Detalles

Raciones

4

Tiempo de preparación

20 min

Tiempo de cocinado

20 min

Calorías

382 kcal

Carbs

52 g.

Prot.

28 g.

Grasas

5 g.

Ingredientes para hacer canelones ligeros de bacalao:

  • 12 rollos de canelón
  • 500 g de bacalao desalado
  • 100 ml de leche
  • 1 patata mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Para la Bechamel casera:
  • 10 g de harina de avena
  • 500 ml de leche semi
  • Queso rallado

Como hacer canelones rellenos de bacalao:

  • Cocemos la patata y el bacalao por separado hasta que estén tiernos.
  • En una sartén, calentamos un chorrito de aceite y doramos los ajos.
  • Añadimos los ajos dorados, la patata hervida a trozos y el bacalao desmenuzado a un bol.
  • Calentamos la leche y la incorporamos al bol con la mezcla de patata y bacalao.
  • Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Agregamos un toque de salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado sobre los canelones.
  • Rellenamos los rollos de canelón y los disponemos en una bandeja de horno.
  • Para facilitar el relleno, puedes utilizar una manga pastelera.
  • Horneamos a 200 grados durante 10 minutos o hasta que veamos que está gratinado.

Otras recetas ligeras, saludables y que puedes incluir en tus menús navideños es esta sopa de galets rellenos de verduras vegetariano o esta carne en salsa de manzana, es solomillo y queda muy suave, ligera y sabrosa.

Canelones de bacalao ligeros – Comidas de navidad

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

20

minutos
Tiempo de cocinado

20

minutos
Calorías

380

kcal

Ingredients

  • 12 rollos de canelón

  • 500 g de bacalao desalado

  • 100 ml de leche

  • 1 patata mediana

  • 2 dientes de ajo

  • Para la Bechamel casera:

  • 10 g de harina de avena

  • 500 ml de leche semi

  • Queso rallado

Directions

  • Cocemos la patata y el bacalao por separado hasta que estén tiernos.
  • En una sartén, calentamos un chorrito de aceite y doramos los ajos.
  • ñadimos los ajos dorados, la patata hervida a trozos y el bacalao desmenuzado a un bol.
  • Calentamos la leche y la incorporamos al bol con la mezcla de patata y bacalao.
  • Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Agregamos un toque de salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado sobre los canelones.
  • Rellenamos los rollos de canelón y los disponemos en una bandeja de horno.
  • Para facilitar el relleno, puedes utilizar una manga pastelera.
  • Horneamos a 200 grados durante 10 minutos o hasta que veamos que está gratinado.
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