Noodles con pimiento vegetarianos

Hola compi cocinitas ¿Estás listo para una explosión de color y sabor en tu plato? Esta receta de Noodles con Pimientos te lleva en un viaje culinario que te dejará encantado. La vibrante mezcla de pimientos rojos, verdes y amarillos se combina con suculentos noodles de arroz en una sinfonía de sabores y texturas. Preparar este plato es un auténtico placer, y cada bocado te transportará a un rincón de Asia en tu propia cocina. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un festín de colores y sabores con nuestra receta de noodles vegetarianos.

Ingredientes para hacer noodles de arroz con pimientos:

• 1 pimiento amarillo.
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo.
• Champiñones.
• 60 g. de anacardos al natural o tostados.
• 3 huevos.
• 1 paquete de noodles de arroz (yo usé los de mercadona).
• ½ limón.
• Salsa de soja

Como hacer noodles con verduras :

• Ponemos en una olla alrededor de dos litros de agua y los ponemos a hervir.
• Cortamos en tiras finas los tres pimientos, la cebolla y laminamos los champiñones.
• En una sartén de wok preferiblemente o en su defecto una sartén grande echamos unas gotas de aceite.
• Una vez se haya calentado echaremos los pimientos junto a la cebolla, cuando veamos que estén listos reservamos y echamos los champiñones.
• Una vez rompa el agua a hervir apagamos el fuego, echamos los noodles y tapamos con la tapa durante diez minutos aproximadamente.
• Batimos un poco los huevos, una vez estén listas todas las verduras echaremos el huevo batido y removemos hasta que cuajen.
• Colamos los noodles cuando estén hechos y los lavamos.
• Añadimos los noodles a la sartén junto a las verduras, agregamos los anacardos tostados, 5 cucharadas de soja y el jugo de medio limón.
• Removemos a fuego medio para que se integren los ingredientes y sabores.
• Emplatamos y ¡A disfrutar!.

Los tallarines con verduras son un plato que combina lo mejor de la cocina asiática: sabores intensos y una preparación sencilla. Ya sea que los disfrutes en casa o en tu restaurante preferido, estos noodles son una explosión de color y sabor que te transportará a tierras lejanas con cada bocado. ¿Qué esperas? Anímate a experimentar en la cocina, prueba diferentes variantes de esta receta de noodles, y descubre cómo puedes personalizarla según tus propios gustos. No hay límites cuando se trata de crear un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

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