Crackers saludables

Los crackers son una especie de tostas de pan, pueden servir como snack o como acompañantes de hummus o alguna que otra salsa de guacamole como la que puedes ver en este post de “Beneficios y recetas de aguacate“ otra ventaja que tienen es que son muy rápidos de hacer como te vamos a mostrar en la siguiente receta de crackers saludables.

Los crackers se pueden hacer de muchas formas ya que los puedes hacer con los cereales o las semillas que más te gusten.

¿Quieres saber como se hacen? ¡Allá vamos!

Ingredientes para hacer crackers saludables

1. 200 g. de harina integral
2. 30 g. de harina de avena (puedes triturar los copos de avena)
3. Agua tibia
4. 25 ml. De aceite de oliva
5. Semillas de chía
6. Pimienta negra
7. Orégano
8. Avena
9. Levadura de panadería

¿Cómo hacer crackers de semillas?

1. Juntamos las dos harinas, el aceite de oliva, la levadura, las semillas de chía (al fallo) y la pimienta.
2. Mezclamos bien para que se queden todos os ingredientes bien mezclados y abrimos un hueco en mitad de la mezcla. Añadimos un poco de agua tibia y mezclamos.
3. Añadiremos agua hasta que se quede una mezcla homogénea y sin que se quede muy pegajosa.
4. En un papel vegetal dejamos la mezcla y con la ayuda de un rodillo vamos amasando. Vamos dándole forma (preferiblemente rectangular) hasta que se quede con un grosor máximo de  0.5 mm.
5. Añadimos las semillas que queramos añadir, en este caso la avena y pasamos el rodillo para que se quede pegada en la mezcla.
6. Cortamos con la forma que más nos guste y en una bandeja de horno disponemos los crackers por separado.
7. Horneamos durante 15-20 minutos a 200 g. y ya tendremos nuestros crackers saludables.

 Es una receta muy fácil de hacer y que además no requiere de mucho tiempo, por lo que en 30 minutos tendrás un snack con el que podrás asombrar a tus invitados.

Los crackers integrales son ideales para dippear con hummus tradicional u otras opciones de hummus como el de zanahoria, remolacha e incluso guisantes.

Crackers saludables

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

15

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Ingredients

• 200 g. de harina integral

• 30 g. de harina de avena (puedes triturar los copos de avena)

• Agua tibia

• 25 ml. De aceite de oliva

• Semillas de chía

• Pimienta negra

• Orégano

• Avena

• Levadura de panadería

Directions

• Juntamos las dos harinas, el aceite de oliva, la levadura, las semillas de chía (al fallo) y la pimienta.
• Mezclamos bien para que se queden todos os ingredientes bien mezclados y abrimos un hueco en mitad de la mezcla. Añadimos un poco de agua tibia y mezclamos.
• ñadiremos agua hasta que se quede una mezcla homogénea y sin que se quede muy pegajosa.
• En un papel vegetal dejamos la mezcla y con la ayuda de un rodillo vamos amasando. Vamos dándole forma (preferiblemente rectangular) hasta que se quede con un grosor máximo de  0.5 mm.
• ñadimos las semillas que queramos añadir, en este caso la avena y pasamos el rodillo para que se quede pegada en la mezcla.
• Cortamos con la forma que más nos guste y en una bandeja de horno disponemos los crackers por separado.
• Horneamos durante 15-20 minutos a 200 g. y ya tendremos nuestros crackers saludables.