Huevos rellenos de atún, sin mayonesa

Hola compis cocinitas, se acerca la navidad y con ella el bombardea de ideas de aperitivos navideños, yo hoy os traigo esta versión super fácil de como preparar huevos rellenos de atún con tomate sin mayonesa. Una versión muy ligera y sabrosa. ¿Te gusta la idea? Pues ponte el delantal que ¡vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer huevos rellenos:

• 4 huevos
• 120 g de atún al natural
• Tomate frito sin azúcares añadidos

Como preparar huevos rellenos de atún:

• Llena una cacerola con agua y lleva a ebullición.
• Con cuidado, coloca los 4 huevos en el agua hirviendo y cocina durante 12 minutos para obtener unos huevos duros perfectamente cocidos.
• Retira los huevos del agua caliente y sumérgelos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
• Una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos, pela cada huevo con cuidado.
• Corta los huevos por la mitad longitudinalmente y retira con suavidad las yemas.
• En un tazón, mezcla las yemas de huevo con el atún al natural, asegurándote de desmenuzar bien el atún.
• Añade tomate frito sin azúcares añadidos a la mezcla. La cantidad puede ajustarse según tu preferencia, pero un par de cucharadas suelen ser ideales.
• Con una cucharita, rellena cada mitad de huevo con la mezcla de atún y tomate, asegurándote de distribuir uniformemente el relleno.
• Puedes decorar los huevos rellenos con una pizca de yema del huevo o espolvorear un toque de pimienta negra molida para realzar los sabores.
• ¡Listo para disfrutar! Sirve estos deliciosos huevos rellenos como aperitivo o como un plato principal ligero y sabroso. ¡Buen provecho!

Si quieres disfrutar de más aperitivos o guarniciones como esta receta de huevos rellenos no puedes dejar de ver esta trenza de hojaldre rellena de verduras o si buscan un plato principal pero ligero, no te pierdas este solomillo en salsa de manzana ligero, queda de chuparse los dedos.