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Receta de quiche saludable

18 julio, 2019
quiche saludable

Para los que no lo sepáis una quiché es una “Tarta salada de pasta hojaldrada rellena con una mezcla de huevos batidos, leche y diversos ingredientes salados que se cuece al horno; puede servirse caliente, templada o fría” por lo que es una buena opción también para comer fuera de casa. Las quiches se pueden preparar de muchas formas por lo que a veces pueden ser muy calóricas por eso yo la he hecho de la siguiente manera para que pueda ser una quiche saludable.

Para poder hacer la receta del quiche yo use los siguientes materiales que me facilitaron mucho la tarea jeje

  1. Molde circular, es recomendable que sea de silicona pero yo por ejemplo no tenia y se puede hacer perfectamente.
  2. Papel vegetal
  3. Rodillo

Details

Servings

8

Prep time

30

Cooking time

40

Calories

108

Carbs:

11.1

Proteinas:

9.4

Grasas:

2.9

Ingredientes para el quiche saludable:

Receta de quiche saludable

Receta de HelzmiPlato: Quiches, pizzas y masasDificultad: Facil
Servings

8

servings
Prep time

30

minutos
Cooking time

40

minutos
Calories

180

kcal

Ingredients

  • 100 g. de harina integral

  • 5 claras de huevo

  • Para el relleno

  • 5 claras de huevo

  • 2 huevos

  • 50 g de queso cottage

  • 50 g. de queso de untar bajo en grasa

  • 1 cebolla

  • 50 g de pavo

  • Especias al gusto, yo use orégano y pimienta.

Directions

  • Empezamos haciendo la masa para ello en un bol colocamos la harina y las claras en un bol y comenzamos a mezclar. Mezclamos hasta que sea una masa homogénea.
  • Una vez lista la masa puedes hacerlo de dos formas, una de ellas colocarlo en el bol con cuidado e ir formando la masa del quiche o la manera fácil para los que somos un pelín torpes, ponemos ya la masa encima del papel vegetal y al igual que si fuese la masa de una pizza con el rodillo aplanamos.
  • A continuación únicamente debemos dar forma a la masa en el bol.
  • Una vez tengamos la masa en el bol la metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados. (Si tu horno es muy potente bájale un pelín los grados o se quedará muy dura)
  • Mientras se va haciendo la masa del quiche vamos haciendo el relleno.
  • Cortamos la cebolla, yo la corto en taquitos ya que me gusta más para estas cosas pero puedes cortarla como más te guste.
  • Mezclamos las claras y los huevos y batimos. Agregamos los taquitos de jamón y la cebolla a nuestra mezcla y para acabar las especias que hayamos escogido al fallo.
  • Sacamos la masa del horno, vertemos la mezcla y volvemos a hornear durante 20 minutos.

Para la base del quiche:

  1. 100 g. de harina integral
  2. 5 claras de huevo

Para los ingredientes del quiche saludable:

  • 5 claras de huevo
  • 2 huevos
  • 50 g de queso cottage
  • 50 g. de queso de untar bajo en grasa
  • 1 cebolla
  • 50 g de pavo
  • Especias al gusto, yo use orégano y pimienta.

Preparación:

  1. Empezamos haciendo la masa para ello en un bol colocamos la harina y las claras en un bol y comenzamos a mezclar. Mezclamos hasta que sea una masa homogénea.
  2. Una vez lista la masa puedes hacerlo de dos formas, una de ellas colocarlo en el bol con cuidado e ir formando la masa del quiche o la manera fácil para los que somos un pelín torpes, ponemos ya la masa encima del papel vegetal y al igual que si fuese la masa de una pizza con el rodillo aplanamos.
  3. A continuación únicamente debemos dar forma a la masa en el bol.
  4. Una vez tengamos la masa en el bol la metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados. (Si tu horno es muy potente bájale un pelín los grados o se quedará muy dura)
  5. Mientras se va haciendo la masa del quiche vamos haciendo el relleno.
  6. Cortamos la cebolla, yo la corto en taquitos ya que me gusta más para estas cosas pero puedes cortarla como más te guste.
  7. Mezclamos las claras y los huevos y batimos. Agregamos los taquitos de jamón y la cebolla a nuestra mezcla y para acabar las especias que hayamos escogido al fallo.
  8. Sacamos la masa del horno, vertemos la mezcla y volvemos a hornear durante 20 minutos.

¡Y ya estaría nuestro quiche saludable! Déjala enfriar un poco, córtala en cachitos y a disfrutar.

Espero que cuando pruebes esta receta te guste tanto como me ha gustado a mí, si quieres estar al día de muchas  más recetas te invito a que me sigas en tus redes sociales favoritas. Y si quieres ganar un ebook con recetas saludables para cualquier momento de la semana no olvides suscribirte en mi blog 😜

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