Sopa de galets rellenos de verduras

Bienvenidos compis cocinitas, hoy vamos a preparar una sopa de galets rellenos de verduras, ideales como entrante en navidad ya que es una receta calentita, ligera y que puede llegar a vestir mucho en la mesa como plato principal.

Ingredientes para hacer galets rellenos:

• Galettes (yo puse cuatro unidades de pasta por persona)
• 250 g. de Champiñones frescos
• 1 Zanahoria crujiente
• ½ Cebolla dulce
• 2 cucharadas de queso crema light
• Caldo casero

Como preparar sopa de galets rellenos de verduras:

• Cocina las Galettes siguiendo cuidadosamente las indicaciones del fabricante. Una vez listas, permíteles enfriarse, ten cuidado de que no se rompan.
• Pica finamente los champiñones, la zanahoria y la cebolla. En una sartén, rehogarlos hasta alcanzar un dorado tentador. Agrega las dos cucharadas de queso crema y deja que los ingredientes se fundan formando una mezcla cremosa..
• Coloca con mimo este relleno en los galets que ahora reposan, con muchísimo cuidado ya que se te pueden romper.
• Mientras los rellenas calienta en un cazo el caldo de pollo, 500 ml. aproximadamente, únicamente queremos hacer una pequeña cama de caldo para hacer más sabrosos los galetes.
• Reparte el caldo en diferentes platos y añade os galets rellenos ¡Listo ya puedes disfrutar de esta receta ligera y sabrosa!

En mi caso la preparé para navidad, como entrante. Si esta es tu idea te recomiendo otras recetas que puedes incluir en tu menú navideño, como por ejemplo, estos flanes individuales de turrón sin azucar o si buscas otros entrantes, estos hojaldres de queso de cabra y cebolla caramelizada sin azúcar, te aseguro que están de diez, es una apuesta segura.

Sopa de galets rellenos de verduras

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredients

• Galettes (yo puse cuatro unidades de pasta por persona)

• 250 g. de Champiñones frescos

• Zanahoria crujiente

• Cebolla dulce

• cucharadas de queso crema light

• Caldo casero

Directions

• Cocina las Galettes siguiendo cuidadosamente las indicaciones del fabricante. Una vez listas, permíteles enfriarse, ten cuidado de que no se rompan.
• Pica finamente los champiñones, la zanahoria y la cebolla. En una sartén, rehogarlos hasta alcanzar un dorado tentador. Agrega las dos cucharadas de queso crema y deja que los ingredientes se fundan formando una mezcla cremosa..
• Coloca con mimo este relleno en los galets que ahora reposan, con muchísimo cuidado ya que se te pueden romper.
• Mientras los rellenas calienta en un cazo el caldo de pollo, 500 ml. aproximadamente, únicamente queremos hacer una pequeña cama de caldo para hacer más sabrosos los galetes.
• Reparte el caldo en diferentes platos y añade os galets rellenos ¡Listo ya puedes disfrutar de esta receta ligera y sabrosa!