Bizcocho fitness de plátano, avena y nueces

Este bizcocho de plátano fitness te ayudará a conseguir tus objetivos nutricionales de una manera sencilla y deliciosa sin tener que renunciar a nada. Además la mejor parte de esta receta es que ya no tendrás porque tirar los plátanos maduros que no suele querer nadie jeje.

Eso si para esta receta necesitaremos únicamente un plátano pero si tienes por casa alguno más te recomiendo que pruebes a hacer este budding de plátano sin azucar y si buscas más opciones con frutas y verduras no puedes perderte este bizcocho marmolado de frutos rojos , este esponjoso cake de zanahoria.

Otras opciones monodosis son las magdalenas, te recomiendo que pruebes las magdalenas de manzana o los muffins de zanahoria

Este bizcocho lo hemos preparado con harina de avena que nos ayudará a que nuestra receta sea muchísimo más nutritiva que otros bizcochos.

Utensilios que necesitas para hacer este bizcocho de plátano:

Ingredientes para un bizcocho casero de plátano sin azucar:

• 1 plátano.
• 2 huevos.
• 50 g. de harina de avena
• 100 ml de leche desnatada.
• 2 cdas de levadura.
• 1 cda de esencia de vainilla.
• 50 g. de nueces al natural
• Endulzante

Como preparar bizcocho de plátano fitness bajo en calorías:

• Pelamos el plátano y lo aplastamos con la ayuda de un tenedor.
• Tamizamos la harina (puedes usar un tamizador, en caso de no tenerlo es tan simple como coger un colador e ir dándole toquecitos hasta que se haya colado por completo la harina) y la mezclamos junto a la levadura.
• Batimos los huevos y los mezclamos junto a la leche.
• Agregamos la harina, las nueces y el plátano y volvemos a batir hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
• Echamos por el molde que vayamos a usar, esparcimos las nueces y lo metemos en el horno durante 25 minutos a 180 grados o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.
• Sácalo del horno y déjalo reposar por diez minutos en el molde, a continuación desmolda y ¡Listo!

Yo para esta receta utilicé un molde rectangular de silicona que ayuda a reducir las calorías ya que solo tienes que engrasarlo la primera vez que lo uses y son bastante más cómodos que el resto. En mi opinión te recomiendo estos dos que calidad precio están genial.