Hojaldre ligero de calabacín y queso

¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria llena de sabor y salud! En esta ocasión, te presentamos una exquisita receta de hojaldre de calabacín y queso, una combinación perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el placer de saborear un plato irresistible.

El hojaldre, conocido por su textura crujiente y suave, se convierte en la base perfecta para envolver una deliciosa mezcla de calabacín fresco y queso derretido. Este platillo no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de nutrientes esenciales y baja en calorías. Con cada bocado, te deleitarás con la jugosidad del calabacín y la cremosidad del queso, creando una sinfonía de sabores en tu paladar.

Además, esta receta se destaca por su enfoque saludable. Utilizaremos ingredientes frescos y de calidad, evitando el uso de productos procesados o altos en grasas saturadas. El calabacín, rico en fibra, vitaminas y minerales, nos brinda beneficios para la digestión y fortalece nuestro sistema inmunológico. Por otro lado, el queso aporta una excelente fuente de calcio y proteínas, fundamentales para mantener nuestros huesos y músculos fuertes.

Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta receta de hojaldre relleno de calabacín y queso saludable, perfecta para una comida ligera o incluso como un aperitivo irresistible. Sigue los pasos que te daremos a continuación y en poco tiempo estarás disfrutando de una combinación de sabores que te dejará con ganas de repetir una y otra vez. ¡Comencemos a cocinar este delicioso manjar!

Ingredientes para preparar una trenza de calabacín y queso:

• 1 lámina de hojaldre.
• 2 calabacines.
• Queso de untar.
• 1 cebolla.
• 1 huevo (para pintar)

Como preparar un hojaldre de calabacin:

• Lava y corta en juliana la cebolla. Póchala en una sartén con unas gotas de AOVE a fuego medio hasta que veas que esté dorada.
• Mientras se dora la cebolla lava y lamina el calabacín con un grosor de 3 mm. aproximadamente.
• Una vez dorada la cebolla añade el calabacín a la sartén durante 10 minutos más.
• Cuando esté listo cuélalo para eliminar el exceso de aceite y reservarlo hasta que se enfríe.
• Estira la lámina del hojaldre sobre la bandeja del horno y marca tres partes, las de los extremos algo más estrechas que las del centro, corta los extremos en tiras en forma de paralelas para después poder trenzar el hojaldre.
• En la parte del centro ponemos el queso de untar y esparcimos las verduras.
• Ponemos el horno a precalentar a 180 grados.
• Doblamos los extremos de la lamina del hojaldre y comenzamos a trenzar las tiras de los extremo (ponemos una tira del lado izquierdo y después una del derecho, así sucesivamente hasta que se quede cerrado del todo)
• Batimos el huevo y le damos unas pinceladas al hojaldre de calabacin por encima.
• Horneamos durante aproximadamente 15/20 minutos en el horno.

Si te ha gustado esta receta aquí te dejo otras propuestas que pueden gustarte, otra versión salada y deliciosa es este hojaldre de champiñones o mi favorito tartaletas de queso de cabra y cebolla caramelizada pero si eres más de dulce no te puedes perder este hojaldre de cacao puro.