Tabulé tradicional con cous cous

Hola queridos lectores! Hoy os traigo una receta riquísima, tradicional del Líbano y un plato muy apañado ya que nos sirve como de primer plato o como guarnición. Esta receta de tabule gracias a su mezcla intensa de sabores hará que se convierta en un plato muy refrescante, ideal para el verano o los tuppers de la oficina.

Ingredientes para hacer tabule casero:

1. 150 ml de couscous
2. 150 ml de agua
3. 20 g. de cebolla tierna
4. 1 tomate
5. ½ pimiento rojo
6. Hierbabuena
7. Perejil.
8. Pasas(opcional)
9. Zumo de medio limón.

Como hacer una ensalada de tabulé:

1. Calentamos el agua dos minutos al microondas. Una vez esté caliente la echamos en un bol junto al cous cous. Dejamos el bol tapado con un plato y dejaremos durante alrededor de cinco minutos.
2. Mientras se hace el cous cous cortaremos en tacos tanto la cebolla, el pimiento y el tomate.
3. Por otro lado picaremos el perejil y la hierbabuena.
4. Una vez listo el cous cous mezclaremos todos los ingredientes junto al zumo de limón.
5. Dejamos enfriar 30 minutos en la nevera y ya podrás degustar esta riquísima ensalada.

Tabulé tradicional con cous cous

Receta de Helzmi

Servings

6

servings

Prep time

15

minutos

Cooking time

5

minutos

Calories

124

kcal

Ingredients

• 150 ml de couscous

• 150 ml de agua

• 20 g. de cebolla tierna

• 1 tomate

• ½ pimiento rojo

• Hierbabuena

• Perejil.

• Pasas(opcional)

• Zumo de medio limón.

Directions

• Calentamos el agua dos minutos al microondas. Una vez esté caliente la echamos en un bol junto al cous cous. Dejamos el bol tapado con un plato y dejaremos durante alrededor de cinco minutos.
• Mientras se hace el cous cous cortaremos en tacos tanto la cebolla, el pimiento y el tomate.
• Por otro lado picaremos el perejil y la hierbabuena.
• Una vez listo el cous cous mezclaremos todos los ingredientes junto al zumo de limón.
• Dejamos enfriar 30 minutos en la nevera y ya podrás degustar esta riquísima ensalada.