El arroz frito es un plato popular en muchas culturas, pero a menudo se asocia con una comida poco saludable debido a su alto contenido de grasas y calorías. Sin embargo, hay formas de preparar arroz frito de manera saludable que lo convierten en una opción nutritiva y deliciosa.
Ingredientes para hacer un arroz frito vegano saludable:
- Arroz, preferiblemente largo (cantidad en función de comensales)
- 1 pimiento
- ½ cebolla
- 500 g. de piña
- 60 g. anacardos al natural
- 6 champiñones
- Salsa de soja
- ½ limón
- Vinagre de arroz (opcional)
- 2 dientes de ajo.
Como preparar arroz chino en versión saludable:
- Laminamos un diente de ajo y en una sartén dejamos que se doren con unas gotas de AOVE, echamos el arroz, removemos, echamos una pizca de sal y echamos el agua. a fuego medio hasta que se haga.
- Mientras se hace el arroz cortamos la cebolla y el pimiento en trozos.
- Lo echamos en una sartén caliente, preferiblemente de wok. Cortamos la piña en trozos de un grosor de 1 cm aproximadamente y transcurridos unos 10 minutos los añadiremos junto a la cebolla y el pimiento.
- Mezclamos la soja, con la cucharada de vinagre de arroz y el jugo de medio limón, removemos y reservamos.
- Echamos los anacardos a la sartén y dejamos que se tuesten durante dos minutos.
- Agregamos la mezcla de soja a la sartén de wok y removemos durante unos minutos para que se integren los sabores.
- Por último añadiremos el arroz y mezclaremos hasta que se integren todos los ingredientes.
- Emplata y disfruta.
Si te gustan las recetas asiáticas no te puedes perder esta receta de rollitos de primavera saludables o estos noodles fitness con pollo.
Arroz frito saludable con piña vegano
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
30
minutosIngredients
Arroz, preferiblemente largo (cantidad en función de comensales)
1 pimiento
½ cebolla
500 g. de piña
60 g. anacardos al natural
6 champiñones
Salsa de soja
½ limón
Vinagre de arroz (opcional)
2 dientes de ajo.
Directions
- Laminamos un diente de ajo y en una sartén dejamos que se doren con unas gotas de AOVE, echamos el arroz, removemos, echamos una pizca de sal y echamos el agua. a fuego medio hasta que se haga.
- Mientras se hace el arroz cortamos la cebolla y el pimiento en trozos.
- Lo echamos en una sartén caliente, preferiblemente de wok. Cortamos la piña en trozos de un grosor de 1 cm aproximadamente y transcurridos unos 10 minutos los añadiremos junto a la cebolla y el pimiento.
- Mezclamos la soja, con la cucharada de vinagre de arroz y el jugo de medio limón, removemos y reservamos.
- Echamos los anacardos a la sartén y dejamos que se tuesten durante dos minutos.
- Agregamos la mezcla de soja a la sartén de wok y removemos durante unos minutos para que se integren los sabores.
- Por último añadiremos el arroz y mezclaremos hasta que se integren todos los ingredientes.
- Emplata y disfruta.
Beneficios del arroz frito chino fit:
- Mayor consumo de nutrientes: Al usar arroz integral y agregar verduras, proteínas magras y especias frescas, su arroz frito se convierte en una comida nutritiva y equilibrada. Obtendrá una variedad de nutrientes esenciales, como fibra, proteínas, vitaminas y minerales, que son importantes para su salud y bienestar.
- Menor riesgo de enfermedades crónicas: Al elegir ingredientes saludables y reducir el contenido de sodio y grasas saturadas, estará reduciendo su riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer.
- Control de peso: Al elegir una versión saludable de arroz frito y controlar el tamaño de las porciones, puede ayudar a controlar su ingesta de calorías y, por lo tanto, mantener un peso saludable.
- Sabor delicioso: A menudo, la versión menos saludable del arroz frito se hace con salsas y condimentos procesados que no solo son menos saludables, sino que también pueden enmascarar el sabor natural de los ingredientes. Al preparar un arroz frito saludable, se pueden agregar especias y hierbas frescas para darle sabor y aroma, y así crear un plato delicioso.
- Ahorro de dinero: Preparar su propio arroz frito saludable en casa puede ser más económico que comer fuera en un restaurante. Además, puede utilizar ingredientes sobrantes de otras comidas para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar aún más dinero.
En resumen, preparar un arroz frito saludable puede tener muchos beneficios para su salud, su bolsillo y su paladar. Además, es una forma fácil y deliciosa de incluir más verduras y nutrientes en su dieta diaria.