Bizcocho de naranja y nueces

¡Hola a todos mis lectores! La receta que os traigo hoy encantara a todos aquellos que seáis fans de los desayunos que se mojan en leche porque te traigo un delicioso y esponjoso bizcocho de naranja y nueces extra jugoso.

Es una receta muy parecida a otras que hice anteriormente y que os encantaron, por ejemplo este bizcocho de chocolate casero saludable para los más golosos o este más parecido a este, bizcocho de zanahoria y nueces casero sin azúcar.

Ingredientes para hacer un bizcocho de naranja y nueces:

1. 240 g . de harina de avena.
2. 1/2 naranja.
3. 9 claras.
4. 1 cda (cacao en polvo opcional).
5. Endulzante.
6. 2 cditas de levadura.
7. 2 cdas AOVE
8. Nueces

Como preparar un bizcocho de naranja con nueces sin azúcar:

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. En un bol tamizamos la harina y a continuación añadimos la levadura y mezclamos.
3. Rayamos 1 naranja con cuidado de no llegar a la capa interior para que no se nos amargue el bizcocho. Añadimos la ralladura y el jugo de la misma naranja.
4. Por último añadiremos las claras y el endulzante y mezclaremos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Por último a nuestra mezcla le añadiremos las nueces y volveremos a mezclar para que se repartan.
5. Ponemos un papel de horno en el molde que vayamos a usar, lo engrasamos y esparcimos la masa. A continuación espolvorearemos un poco de cacao por encima.
6. Horneamos a 180 grados durante veinte minutos. Mientras se va haciendo el bizcocho en el horno cortaremos la otra mitad de la naranja en rodajas. Cuando hayan pasado veinte minutos pondremos las rodajas encima del bizcocho y lo continuaremos haciendo alrededor de 10 minutos más.
7. Estará listo cuando lo pinchemos y el cuchillo /palillo salga limpio.
8. Deja enfriar y disfruta porque está riquísimo.