Mini pizzas low carb fitness

La receta de hoy es una versión muy ligera y alta en proteínas de la tradicional pizza, se trata de unas mini pizzas low carb fitness que son perfectas para poder disfrutar de nuestros caprichos y seguir cuidando nuestra dieta.

La base de estas mini pizzas están hechas con claras de huevo, lo que hace que la base tradicional alta en carbohidratos y algo más alta en calorías se transforme en una masa de pizza ligera, baja en calorías y alta en proteínas. No sabe exactamente igual que la original pero quedan muy sabrosas y mucho mas ligeras.

Si ibas en busca de una pizza más tradicional pero saludable, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos te recomiendo que te animes a probar estas receta de pizza con masa de harina de espelta casera o esta otra pizza de harina integral saludable.

Como siempre para el relleno de la pizza es totalmente libre, lo único que tendréis que hacer es que si son productos frescos los hagas antes como yo en este caso e incluyelos en el momento en el que se indica en la receta.

Ingredientes para unas mini pizzas low carb:

• Para la base:
• 5 claras
• 1 Cucharadita de sal
• Orégano
• Para el relleno (opcional):
• Tomate
• Mozzarella rallada
• Carne picada
• ½ cebolla

Preparar unas pizzas super light:

• En un bol ponemos las claras de huevo el orégano y la cucharadita de sal, batimos a punto de nieve (hasta que podamos dar la vuelta al bol sin que se caigan)
• En una bandeja ponemos un papel de cocina y lo engrasamos con unas gotitas de AOVE.
• Con la ayuda de una cuchara repartimos la mezcla en unas doce porciones más o menos intentando darles un poco de forma.
• Horneamos a 180 grados durante diez minutos.
• Mientras se hornea cortamos la cebolla y la hacemos en una sartén durante unos diez minutos para que se dore, reservamos una vez lista y repetiremos este último paso con la carne picada, la podemos especiar como más nos guste.
• Sacamos la bandeja del horno una vez hayan pasado los diez minutos y reservamos.
• Echamos la salsa de tomate en nuestras mini pizzas, añadimos el relleno y por último echamos el queso mozzarella.
• Volvemos a hornear durante diez minutos a 210 grados.
• Sacamos del horno y ¡A disfrutar!

Espero que te gusten estas mini pizzas tanto como a mí y las disfrutes un montón. Si quieres estar al día de todas mis recetas no olvides suscribirte a mi Newsletter donde podrás encontrar todas mis recetas y recibirás un EBOOK GRATIS de recetas sanas.

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