Trufas de chocolate caseras

Las trufas de chocolate caseras son una receta ideal para preparar en navidad. Es un dulce exquisito y además a mi parecer es super divertido de preparar aunque un poco pringoso la verdad. Sin embargo es una opción ideal para preparar en familia o junto a los más peques, eso si siempre con supervisión.

Espero que guardes la receta y pases un buen momento preparándola y obviamente degustándola. Entre tu y yo, la masa ya de por sí es un vicio, así que, ten cuidado cuando las prepares de no comerte toda la mezcla de las trufas jeje.

Ingredientes para hacer trufas caseras sin azúcar:

• 200 g. cacao puro sin azúcares añadidos
• 200 ml. Nata para montar con un 35% de materia grasa
• Cacao en polvo (para pasar las trufas por cacao).

Como hacer trufas de chocolate tradicionales:

• En primer lugar lleva la nata a un cazo, calientala hasta antes de que rompa a hervir y añade el chocolate puro sin azucares añadidos.
• Remueve hasta que se integren ambos ingredientes y se cree una mezcla homogénea y cremosa.
• Lleva la mezcla a un bol y llevalo a la nevera durante una hora hasta que se solidifique.
• Una vez listo coge un poco de la mezcla y forma bolitas, pasa esas bolitas por el cacao en polvo y reservalas en un plato.
• Repite este proceso hasta que te quedes sin mezcla.
• ¡Listo! ¿Has visto que fácil es preparar tus propias trufas?

Si estas preparando tu menú navideño y quieres más ideas de dulces te propongo que le eches un vistazo ha este tronco de navidad saludable relleno de trufa o este postre de turron blando, el flan individual.