RECETAS

Tortilla de patatas con cebolla fitness

¿A quien le disgusta un trozo de tortilla de patatas tradicional? Yo creo que a nadie, el unico problema de este plato es la famosa discusion de si la queremos con o sin cebolla, pero esta vez va a ser una tortilla de patatas con cebolla fitness.

Una tortilla de patatas fit se prepara prácticamente igual que la original de hecho esta muy a la altura de la tortilla de patatas clásica solo que eliminando las altas cantidades de grasas que va a llevar. Si quieres ver como conseguir este rico resultado sigue leyendo y descúbrelo porque el resultado te va a encantar.

Ingredientes para una tortilla de papas fitness:

2 patatas medianas
1 huevo
5 claras
1 cebolla
AOVE
Una pizca de sal

Como preparar una tortilla de patatas con cebolla:

Lavamos y pelamos y troceamos las patatas. Las colocamos en un bol apto para microondas.
Echamos una cucharada de AOVE sobre las patatas e integramos. Tapamos con un film y le hacemos unas aperturas.
Las metemos al microondas durante 10 minutos aproximadamente (yo las fui mirando cada cinco minutos en el micro para ver si estaban listas).
Cortamos la cebolla a trozos y la hacemos en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se haga y reservamos.
En un bol batimos los huevo junto a las claras y batimos, una vez estén bien batidos añadimos la cebolla y la patata al bol, añadiremos una pizca de sal y removeremos para que se integren todos los ingredientes.
Calentamos la sartén antiadherente con unas gotitas de aceite y vertemos la mezcla.
Dejemos que cuaje un poco y la haremos vuelta y vuelta hasta que este a nuestro gusto.
¡A disfrutar!

Como puedes ver es una receta muy fácil de preparar y lo mejor de todo deliciosa además la puedes acompañar de una deliciosa y completa ensalada de pera y queso o una ensalada de burrata con mermelada de tomate.

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