
La receta de arroz con espárragos verdes es muy fácil y ligerita. Puedes usarla para comer en casa o si eres de lo que se llama el tupper a la oficina esta receta no te puede faltar en tu menú semanal.
Esta receta admite todas las variaciones que te gusten para poder adaptarla a tu dieta de la mejor forma posible pero hoy te ofrezco esta versión que ha quedado genial.

¿Cómo te gusta a ti el arroz blanco? Con verduras, pescado, estilo paella.. ¡Házmelo saber en los comentarios! y si eres un fan del arroz no olvides visitar mi categoría de arroces.
Detalles de la ración:
294
32.5
23.4
11.2
Ingredientes para hacer un arroz con espárragos verdes saludable:
- 150 g. Aprox arroz basmati
- 250 g. Espárragos
- 100 g. Champiñones laminados
- 150 g. Taquitos de jamón
- 2 dientes de ajo
- AOVE
- 15 g. Por ración aprox de queso en polvo (opcional)

Como preparar arroz con champiñones en 20 minutos:
- Ponemos en una olla abundante agua a hervir.
- Una vez hierva el agua echaremos el arroz y lo dejaremos cocer 15-16 minutos aproximadamente.
- Cortamos y lavamos las verduras y picamos los dientes de ajo.
- En una sartén grande calentaremos un chorrito de Aove y echaremos los ajos picados.
- Dejamos que se doren y echamos los espárragos, removemos y una vez transcurran unos cinco minutos añadiremos los champiñones.
- Cuando las verduras estén doraditas añadiremos los taquitos de jamón por dos minutos más.
- Cuando el arroz esté listo lo colamos y lo añadiremos a la sartén.
- Removemos junto a las verduras y Emplatamos. Puedes echarle un poco de queso en polvo para darle más sabor.
Otros arroces ligeros y sabrosos que te animo a probar son este arroz con verduras vegano y el clasico arroz tres delicias al estilo restaurante chino
Arroz con espárragos ligeros
Plato: Pastas y arroces, RECETAS4
servings30
minutos40
minutos300
kcalIngredients
150 g. Aprox arroz basmati
250 g. Espárragos
100 g. Champiñones laminados
150 g. Taquitos de jamón
2 dientes de ajo
AOVE
15 g. Por ración aprox de queso en polvo (opcional)
Directions
- Ponemos en una olla abundante agua a hervir.
- Una vez hierva el agua echaremos el arroz y lo dejaremos cocer 15-16 minutos aproximadamente.
- Cortamos y lavamos las verduras y picamos los dientes de ajo.
- En una sartén grande calentaremos un chorrito de Aove y echaremos los ajos picados.
- Dejamos que se doren y echamos los espárragos, removemos y una vez transcurran unos cinco minutos añadiremos los champiñones.
- Cuando las verduras estén doraditas añadiremos los taquitos de jamón por dos minutos más.
- Cuando el arroz esté listo lo colamos y lo añadiremos a la sartén.
- Removemos junto a las verduras y Emplatamos. Puedes echarle un poco de queso en polvo para darle más sabor.
Si quieres más recetas rápidas y que puedas preparar para llevarte a la oficina Descárgate mi Ebook “Sin hambre y sin prisa” donde encontrarás diferentes recetas sanas y sencillas