Quiche de claras de huevo

La receta de hoy es una mucho más ligera y proteica que su versión original. La quiche de claras de huevo nos aportara muchas menos calorías y un alto contenido de proteinas.

Pero si eres un fan de las quiches y las tartas saladas no puedes perderte esta quiche de jamón y champiñones o esta quiche tradicional con la masa integral y caseras

La quiche es una tarta salada, la más famosa entre ellas es la quiche lorraine pero como podrás ver hay mil versiones de quiches como la quiche de pimientos o la quiche de jamón y champiñones.

Ingredientes para la masa de la quiche con claras proteica y el relleno:

1. 200 g. de harina de fuerza.
2. 180 ml. agua
3. 8 claras de huevo.
4. 1 huevo.
5. 1 calabacín.
6. 1 cebolla.
7. Queso de cabra

Como preparar una quiche sin nata fitness de claras:

• Mezclamos los ingredientes de la masa ( la harina y el agua) y amasamos. Una vez lista nuestra masa le daremos forma en el molde que vayamos a usar hasta que quede del grosos de unos milímetros.
• Metemos la masa en el horno durante 5 minutos a 180 grados.
• Cortamos el calabacín y la cebolla y los salteamos en una sartén grande hasta que esté medio hecho.
• Batimos las claras junto al huevo.
• Cuando hayan pasado los cinco minutos del horno sacaremos la masa, esparciremos las verduras, añadiremos los huevos batidos y pondremos el queso de cabra.
• Horneamos durante 15/20 minutos a 180 grados.
• Deja enfriar por unos cinco minutos y ¡Listo, ya puedes servir!

Algunos utensilios que puedes necesitar para esta receta: