Los calabacines rellenos de atún son una receta muy rápida y fácil de preparar. Los calabacines rellenos son una opción muy variada ya que puedes rellenarlos de lo que quieras para adaptarlos a tu dieta.
Si en este caso no tienes calabacines en casa puedes optar por otro tipo de verduras que se puedan rellenar como por ejemplo berenjenas, patatas, pimientos…
Un ejemplo de la versatilidad de los calabacines rellenos son estas otras recetas como estos calabacines rellenos de soja texturizada saludables , la receta de berenjenas rellenas de pollo o esta versión super ligera de calabacines rellenos de verduras y huevo, otra opción vegetariana
Ingredientes para hacer calabacines rellenos al horno:
- 1 calabacin
- 1/2 cebolla
- Tomate
- 160 g. de atún
- Zanahoria
Como preparar calabacines rellenos faciles de atún:
- Cortamos el calabacín en dos y lo vaciamos con la ayuda de una cuchara.
- Picamos la zanahoria y la cebolla en una sartén durante cinco minutos hasta que la cebolla se dore un poco y la zanahoria se ablande. Añadimos también el relleno del calabacin por dos minutos.
- Una vez dorada añadiremos el atún y el tomate y lo dejaremos a fugo medio hasta que se integren los sabores. (Si quieres puedes optar por echar las especias que más te gusten para darle más sabor)
- Rellenamos nuestros calabacines y les agregamos queso rayado.
- Los metemos en el horno durante 5/10 minutos o hasta que gratinen y ¡Listo!.
Como puedes ver preparar calabacines rellenos de atún es super sencillo y es un plato que no te llevará más de veinte minutos y no tiene ningun tipo de complicación.