Tacos de zanahoria bajos en carbohidratos saludables.

Si eres un amante de los tacos y buscas una versión más ligera y con la que integrar más verduras en tu alimentacón te aseguro que estos tacos de zanahoria son tu opción ideal a la que te vas a hacer adicto jeje.

Estos tacos nos permiten hacer fajitas saludables, tacos o lo que gustes como si fuese una torta de maiz solo que de una forma mucho más saludable y ligera además de baja en calorias.

¿Te animas a probarlos? Si te apuntas no olvides subir las fotos a las redes y citarme @hezmi con el hashtag #recetashelzmi.

Para hacer los tacos de zanahoria necesitaras los siguientes ingredientes:

• 2 zanahorias medianas o tres pequeñas
• 2 huevos
• 5 cucharadas de queso rallado
• 4 cucharadas de harina de almendras (podéis sustituir con la que utiliceis normalmente)
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo

Como preparar tacos bajos en carbohidratos:

• Rallamos la zanahoria y la escurrimos con ayuda de un trapo para que suelte todo el agua.
• Mezclamos todos los ingredientes junto a la zanahoria y removemos hasta que se integren
• Le damos la forma que deseemos sobre la bandeja del horno previamente engrasada.
• Horneamos a 180 grados durante veinte minutos o hasta que veamos que están dorados
• Rellenamos de lo que queramos y ¡Listo!

Yo esta vez los he rellenado de pimiento, cebolla y pollo especiado desmechado pero puedes rellenarlos con lo que más te guste.

También te recomiendo que pruebes estas quesadillas saludables que quedaron ¡super jugosas! o puedes probar estas enchiladas de pollo saludables

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