Bizcocho de avena y platano sin azúcar

Hola querido lector! Hoy te traigo una receta deliciosa y esponjosa, ideal para desayunos y meriendas de todos los miembros de la casa e incluso ideal para después de un gran entreno. La receta de hoy se trata de in bizcocho de avena y platano sin azucar ligero.

Si eres un gran fan de los bizcochos aquí te dejo otras opciones saludables y sin azucar que también te pueden llegar a encantar así que ¡no te los pierdas! Bizcocho de naranja con toques de cacao esponjoso, este bizcocho de manzana rapido y ligero, más conocido por Shartloka o este bizcocho sin azucar de zanahoria con nueces.

Ingredientes para hacer un bizcocho de platano esponjoso:

1. 4 plátanos.
2. 2 huevos.
3. 250 g. de harina de avena.
4. 80 g Aove
5. 200 ml de leche.
6. 12 g. De levadura.

Como preparar un bizcocho de avena saludable:

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Batimos los huevos junto a la leche.
3. Añadimos tres plátanos triturados previamente. (Puedes aplastarlos con un tenedor).
4. Agregamos la harina y la levadura y continuamos removiendo hasta que estén todos los ingredientes integrados.
5. En un molde ponemos un papel de horno vegetal, lo engrasamos y echamos la masa.
6. Cortamos por la mitad el otro plátano que nos queda y lo ponemos encima de nuestra masa.
7. Horneamos durante 30/40 minutos a 180 grados. Pinchamos con un palillo para ver si esta listo.
8. Dejamos enfriar y ¡A disfrutar!.