Las tablas navideñas con un clásico en mi cena de navidad, puedas hacerlas con lo que quieras y es un picoteo que gusta a todo el mundo.
Hoy voy a enseñarte cuatro ideas de tablas para navidad, una versión dulce, otra versión vegana, otra de quesos y una de embutidos clásicos.
Tabla de quesos para navidad
En ella tenemos quesos curados, semicurados, cabra con nueces, anacardos y olivas.
Tabla de dulces caseros
En este caso he optado por unas rocas de chocolate caseras, unos lacitos con mermelada caseros, trufas saludables sin azúcar caseras y unas rosquilletas de hojaldre.
Tabla vegana navideña
En este caso hemos optado por tres tipos de hummus caseros, el primero empezando por la izquierda es un hummus de zanahoria, el del medio es el hummus tradicional y el último es un hummus de pimientos de piquillo. Sin duda el de pimientos fue el ganador en la cena. Para untar he optado por unos grisinis, también puedes encontrar la receta de grissinis integrales en mi blog.
Tabla de embutidos casera
En el caso de esta tabla hemos optado por un chorizo de calidad, lomo embuchado, jamón serrano y dos tipos de quesos, viejo y semicurado.
Si quieres preparar una rosa como esa unicamente tienes que coger una copa e ir doblando las lonchas del embutido en el borde, unas sobre otras hasta que no puedas poner más.. Una vez no quepan más lonchas, con cuidado, coloca la copa en la tabla y sepárala con cuidado.