Ternera con verduras al estilo chino

Soy una amante de la comida asiática y por eso intento probar a hacer muchas de sus recetas en casa de manera algo más saludable intentando imitar los sabores al máximo aunque para ciertas recetas sea bastante complicado. Esta vez preparé un arroz con ternera y verduras al estilo chino que quedo bien rico y puede ser una buena guarnición en nuestras comidas del día a día.

Ingredientes para hacer ternera al estilo chino saludable:

• Arroz basmati
• Filete de ternera
• Champiñones
• Calabacín o pimiento verde (lo que más te guste)
• Sésamo (opcional).
• Soja

Preparación de la ternera con verduras estilo asiatico:

• Ponemos en una olla abundante agua y echamos el arroz una vez el agua haya roto a hervir.Dejamos que se haga a fuego medio durante 20 min.
• Lavamos las verduras y las cortamos.
• En una sartén de wok preferiblemente echamos la cebolla a fuego medio. Pasados unos cinco minutos agregamos los champiñones y el calabacín.
• Cuando veamos que esta medio hecho agregamos la ternera cortada a tiras.
• Cuando este listo añadimos un poco de pimienta negra y unas cuatro cucharadas de soja y el sésamo. Removemos y dejamos a fuego lento unos minutos. Una vez este el arroz y nuestro salteado emplatamos y a disfrutar.

Espero que te haya gustado esta receta, si quieres preparara un menú con más platos orientales te recomiendo este arroz tres delicias saludable.

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