Pastel salado de jamón serrano

Siempre he sido más de salado que de dulce por lo que los pasteles nunca han sido mi plato favorito hasta que prepare este pastel salado de jamón serrano.

Esta tarta salada es muy fácil y rápida de preparar además es ideal para picoteos o cenas en familia o con amigos.

Ingredientes para hacer un pastel salado de jamón:

• 125 g. de yogur natural ( 1 yogur).
• 3 huevos.
• 230 g. de harina de fuerza.
• 30g. de leche temperatura ambiente
• 10 g. de levadura
• 100 g. de jamón serrano
• 100 g. de queso mozzarela (rallado o a cubos)
• 3 cdas de AOVE.
• Tomillo
• 1 pizca de sal.

Como preparar una tarta salada:

• Batimos los huevo hasta que doblen su tamaño. Una vez bien batidos añadimos el yogur y la leche y volvemos a remover hasta que se integren los ingredientes.
• Añadimos la harina, la levadura, la sal y el queso y volvemos a remover hasta que se integren.
• Por último añadiremos el jamón y el tomillo (al fallo) y volveremos a remover hasta que se integren.
• Vertemos en un bol de alrededor unos 22 cm previamente engrasado.
• Horneamos durante 30/40 minutos a 180º con aire o hasta que lo pinchemos con un palito y salga limpio.
• Deja enfriar y ¡Listo!

Otros platos ideales para picotear que te recomiendo probar parecidos a esta tarta salada es este pastel frio con pan de molde o este pastel de calabacín ideal para una cena ligera.