Si estas buscando un snack ligero y alto en proteínas no te puedes perder este cremoso pudding de chía con un intenso sabor a café. Es ideal para un post-entreno alto en proteínas e incluso para un desayuno ligero pero altamente nutritivo.
Ingredientes para hacer un pudding saludable de chía:
- 125 ml de café.
- 125 ml de leche desnatada.
- 8 cdas de chía.
- 6 claras de huevo.
- Endulzante (opcional)
Como hacer un pudding saludable:
- Juntamos la leche y el café y reservamos.
- Batimos las claras junto a una pizca de sal a punto de nieve (alrededor de 5 minutos asi que paciencia)
- En un bote añadimos las claras a punto de nieve. Añadimos poco a poco la leche junto al café.
- Añadimos el endulzante al gusto y la chía.
- Reservamos en la nevera durante al menos 6 horas.
- Una vez listo trituramos para que la mezcla se quede más homogénea y repartimos en vasitos.
- Puedes añadir un poco de coco rallado por encima o los frutos secos que más te gusten.
Si te ha gustado este pudding de chía y café te comparto estas otras opciones de snack ligero y saludables que puedes preparar son las copas de yogur y avena con manzana asada o estos panqueques de platano fitness.
Pudding de chía y café
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocinado
40
minutosIngredients
125 ml de café.
125 ml de leche desnatada.
8 cdas de chía.
6 claras de huevo.
Endulzante (opcional)
Directions
- Juntamos la leche y el café y reservamos.
- Batimos las claras junto a una pizca de sal a punto de nieve (alrededor de 5 minutos asi que paciencia)
- En un bote añadimos las claras a punto de nieve. Añadimos poco a poco la leche junto al café.
- ñadimos el endulzante al gusto y la chía.
- Reservamos en la nevera durante al menos 6 horas.
- Una vez listo trituramos para que la mezcla se quede más homogénea y repartimos en vasitos.
- Puedes añadir un poco de coco rallado por encima o los frutos secos que más te gusten.