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Pudding de chía y café

5 agosto, 2022
pudding de chia y cafe

Si estas buscando un snack ligero y alto en proteínas no te puedes perder este cremoso pudding de chía con un intenso sabor a café. Es ideal para un post-entreno alto en proteínas e incluso para un desayuno ligero pero altamente nutritivo.

pudding de chia y cafe

Ingredientes para hacer un pudding saludable de chía:

  • 125 ml de café.
  • 125 ml de leche desnatada.
  • 8 cdas de chía.
  • 6 claras de huevo.
  • Endulzante (opcional)

Como hacer un pudding saludable:

  • Juntamos la leche y el café y reservamos.
  • Batimos las claras junto a una pizca de sal a punto de nieve (alrededor de 5 minutos asi que paciencia)
  • En un bote añadimos las claras a punto de nieve. Añadimos poco a poco la leche junto al café.
  • Añadimos el endulzante al gusto y la chía.
  • Reservamos en la nevera durante al menos 6 horas.
  • Una vez listo trituramos para que la mezcla se quede más homogénea y repartimos en vasitos.
  • Puedes añadir un poco de coco rallado por encima o los frutos secos que más te gusten.

Si te ha gustado este pudding de chía y café te comparto estas otras opciones de snack ligero y saludables que puedes preparar son las copas de yogur y avena con manzana asada o estos panqueques de platano fitness.

Pudding de chía y café

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos

Ingredients

  • 125 ml de café.

  • 125 ml de leche desnatada.

  • 8 cdas de chía.

  • 6 claras de huevo.

  • Endulzante (opcional)

Directions

  • Juntamos la leche y el café y reservamos.
  • Batimos las claras junto a una pizca de sal a punto de nieve (alrededor de 5 minutos asi que paciencia)
  • En un bote añadimos las claras a punto de nieve. Añadimos poco a poco la leche junto al café.
  • ñadimos el endulzante al gusto y la chía.
  • Reservamos en la nevera durante al menos 6 horas.
  • Una vez listo trituramos para que la mezcla se quede más homogénea y repartimos en vasitos.
  • Puedes añadir un poco de coco rallado por encima o los frutos secos que más te gusten.

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