Plumcake de limón con nueces

¡Bienvenidos compis cocinitas! ¿Estás listo para descubrir una receta que te llevará al paraíso de los postres caseros? ¡Porque hoy, te traigo una deliciosa sorpresa: la receta de Plumcake de Limón con Nueces!

Es súper fácil de preparar, lo que lo convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión: desde una tarde tranquila en casa hasta una celebración especial con amigos y familiares.

No puedo esperar para compartir contigo todos los secretos de esta receta, desde los ingredientes frescos hasta los pasos a seguir, super fáciles. Pero eso no es todo, también te diré recomendaciones de cómo darle un toque personal y creativo a tu Plumcake de Limón con Nueces. ¿Estás listo para convertirte en el chef estrella de tu cocina? ¡Sigue leyendo y descubre cómo crear un postre que deleitará a todos tus sentidos!

Ingredientes para hacer un plumcake de limón:

• 2 huevos
• 2 claras de huevo
• 60 ml de AOVE
• Ralladura de un limón
• 250 g. de harina
• 125 g. de yogur natural
• 60 g. de nueces
• 1 cdita de Bicarbonato/ levadura
• Endulzante (opcional)
• Canela .

Como preparar un plumcake con limón sin mantequilla:

• Rallamos el limón con cuidado de no llegar a la parte blanca para que no se nos amargue el bizcocho y reservamos.
• Batimos los huevos junto a las claras hasta que doblen su tamaño.
• Añadimos el aove la ralladura del limón y el yogur y continuamos removiendo hasta que se queden los ingredientes integrados.
• Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla junto al bicarbonato , la canela y el endulzante.
• Removemos hasta que estén todos los ingredientes integrados.
• Precalentamos el horno a 180 grados.
• Ponemos un papel de horno en el molde que vayamos a utilizar, lo engrasamos con unas gotitas de AOVE y esparcimos la masa.
• Picamos un poco las nueces y las esparcimos por encima de la masa.
• Horneamos durante 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
• Una vez listo deja reposar durante 30 minutos.

Algunos utensilios que puedes necesitar:

Para hacer de tu experiencia culinaria una verdadera experiencia, es esencial contar con las herramientas adecuadas en tu cocina. Desde ralladores de limón que liberarán ese aroma cítrico en cada ralladura, hasta moldes antiadherentes que aseguran un desmoldado perfecto, los utensilios de cocina de calidad son tus aliados secretos para el éxito. Algunas recomendaciones son:

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Secretos para un plumcake perfecto:

• Mantén todos los ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrate de que los ingredientes, como los huevos y el yogur, estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Esto ayuda a que se integren de manera uniforme y evita que la masa se corte.
• No mezcles en exceso: Cuando combines los ingredientes secos con los húmedos, mezcla solo hasta que estén incorporados. Mezclar en exceso puede hacer que el plumcake se vuelva denso en lugar de esponjoso.
• Prepara el molde adecuadamente: Utiliza un molde para plumcake bien engrasado y enharinado o forrado con papel vegetal. Esto facilita el desmoldado y evita que el pastel se adhiera al recipiente.
• Controla el tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que asegúrate de verificar la cocción con un palillo o cuchillo limpio. Cuando el palillo sale limpio, tu plumcake está listo. No te excedas en el tiempo de cocción para evitar que el pastel se seque.

Otras recetas dulces sin azúcar que te pueden gustar son estas rosquillas de chocolate integrales, estas galletas de avena con chocolate o un postre clásico como este bizcocho de yogur y chocolate.

Plumcake de limón con nueces

Receta de Helzmi

Raciones

6

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

30

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

• 2 huevos

• 2 claras de huevo

• 60 ml de AOVE

• Ralladura de un limón

• 250 g. de harina

• 125 g. de yogur natural

• 60 g. de nueces

• 1 cdita de Bicarbonato/ levadura

• Endulzante (opcional)

• Canela .

Preparación

• Rallamos el limón con cuidado de no llegar a la parte blanca para que no se nos amargue el bizcocho y reservamos.
• Batimos los huevos junto a las claras hasta que doblen su tamaño.
• ñadimos el aove la ralladura del limón y el yogur y continuamos removiendo hasta que se queden los ingredientes integrados.
• Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla junto al bicarbonato , la canela y el endulzante.
• Removemos hasta que estén todos los ingredientes integrados.
• Precalentamos el horno a 180 grados.
• Ponemos un papel de horno en el molde que vayamos a utilizar, lo engrasamos con unas gotitas de AOVE y esparcimos la masa.
• Picamos un poco las nueces y las esparcimos por encima de la masa.
• Horneamos durante 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
• Una vez listo deja reposar durante 30 minutos.