Tarta húmeda de chocolate saludable con fresas

Hoy te traigo una receta deliciosa que si eres un amante del chocolate te encantará, ideal para esos días en los que queremos celebrar algo especial. Hoy vamos a preparar una tarta de chocolate húmeda sin azúcar.

Esta tarta de chocolate húmeda queda esponjosa, suave y con un sabor exquisito que queda impulsado por las fresas y el coco rallado.

Si buscas inspiración para hacer otros postres deliciosos te recomiendo que le eches un ojo a este pastel de manzana saludable o si buscas algo con chocolate pero para servir individualmente prueba con estos coulants saludables.

Ingredientes para una torta húmeda de chocolate sin azúcar:

1. 110 g de harina integral
2. 40 g. de cacao en polvo
3. ½ cdita de bicarbonato
4. ½ cdita de levadura
5. 120 ml de leche
6. 2 cda de zumo de limón
7. 120 ml de agua
8. 4 cds de AOVE
9. ½ cd de esencia de vainilla
10. 1 huevo
11. Endulzante

1. Para la cubierta
2. 80 ml de leche
3. 60 g. de chocolate puro (en onzas)
4. coco rallado
5. 5 fresas

Como preparar una tarta humeda de chocolate saludable:

1. Templamos la leche y le añadimos las dos cucharadas de limón y reservamos.
2. Precalentamos el horno a 180 grados
3. En un bol ponemos la harina previamente tamizada, el bicarbonato, el cacao en polvo y la levadura. Mezclamos bien.
4. Una vez bien mezclamos añadimos el huevo, el aove, el agua (tibia) y la leche.
5. Removemos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados. (Se quedará un poco liquido pero no te preocupes porque es así)
6. Ponemos en nuestro molde un papel de horno y lo engrasamos. Vertemos la masa y horneamos durante 30 minutos a 180 grados o hasta que metamos un palito y se quede limpio.
7. Mientras se hornea nuestro bizcocho húmedo, en una olla echamos la leche y las onzas de chocolate a fuego medio. Removemos hasta que se nos quede todo bien integrado.
8. Una vez listo reservamos y lavamos y cortamos las fresas al gusto.
9. Una vez listo el bizcocho lo dejaremos enfriar, cuando ya esté a temperatura ambiente cubriremos con la mezcla de chocolate que hemos preparado y por último espolvoreamos con el coco rallado y colocamos las fresas.
10. Dejamos enfriar durante 30 minutos y ¡A devorar!