Raviolis de calabacín rellenos de atún

¿Quieres hacer un snack o una guarnición diferente? Hoy te traigo estos raviolis de calabacín rellenos de atún que son super fáciles de preparar y mucho más ligeros que los tradicionales.

Con este plato podrás demostrar a toda la mesa que se pueden comer verduras de una forma diferente, rica y divertida.

Si lo que te chiflan son los calabacines y vas un poco apurado de tiempo te recomiendo que pruebes estos calabacines rellenos de huevo y queso, calabacines luna rellenos veganos o un clásico, los calabacines rellenos de atún al horno

Si quieres que te salgan perfectos los ravioli de calabacín te recomiendo que cortes las laminas del calabacín de forma muy fina pero sin que estas lleguen a romperse, la mejor forma de conseguirlo es una mandolina de cocina que te ayudará a hacer todas las laminas iguales, si no dispones de una puedes ayudarte de un pela patatas. Sin embargo recomiendo que te hagas con una ya que facilita mucho la preparación de muchas recetas, la que yo uso puedes encontrarla en el apartado de tienda donde puedes encontrar todos los utensilios que uso en todas mis recetas.

Ingredientes para hacer ravioli de calabacin rellenos con atún:

• 2 calabacínes.
• 2 latas de atún.
• Salsa de tomate.
• Queso rallado

Como preparar raviolis de calabacin al horno:

• Cortamos el calabacín en tiras finas con ayuda de una mandolina.
• Escurrimos el atún y lo mezclamos junto al tomate.
• Cogemos dos tiras de calabacín y las ponemos en forma de cruz, rellenamos con el atún en el centro y plegamos, primero horizontalmente y a continuación verticalmente. Si tienes miedo de que se te abran puedes ayudarte con unos palillos para que se sujeten.
• Una vez los tengamos todos preparados con cuidado los pondremos sobre la bandeja del horno, echaremos un poco de salsa de tomate y queso rallado y hornearemos durante 5 minutos a 200 grados o hasta que se gratinen.

Utensilios que puedes necesitar:

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