Solomillo de cerdo en salsa de manzana y cebolla

El solomillo de cerdo en salsa de manzana es una receta fácil, rápida y económica.

El solomillo en salsa es un plato que con una buena guarnición puede darle un toque muy elegante a nuestra mesa. Si eres de esas personas a que las comidas de navidad se le vienen encima y además buscas algo más ligero no puedes perderte esta receta.

Pero antes me gustaría recomendarte unos aperitivos deliciosos que podrás tomar antes como el caso de los huevos rellenos de atún y tomate o unos champiñones rellenos de queso y jamón.

Ingredientes para hacer solomillo de cerdo en salsa :

• 1 manzana.
• 1 cebolla.
• 5 solomillos.
• Tomillo.
• 1 vaso de vino blanco (opcional).

Como preparar solomillo en salsa de manzana y cebolla:

• Pelamos y descorazonamos la manzana y cortamos en tiras finitas la cebolla y la manzana.
• Calentamos una sartén grande con unas gotas de aceite y una vez caliente las doraremos a fuego medio la cebolla y a manzana.
• Una vez hecho reservamos, y en la misma sartén haremos el solomillo a fuego lento. Mientras se hacen trituramos la cebolla y la manzana con un poco de tomillo hasta que se quede sin grumos.
• Cuando estén casi hechos los solomillos agregamos la salsa resultante, agregamos el vino blanco y un poco de agua y dejamos a fuego lento hasta que coja la consistencia que te guste.

Otras deliciosas y sabrosas recetas similares a esta es el pollo al horno con verduras, es muy fácil de preparar, ligera y super saciante. Aunque si lo que buscas es una receta rápida de hacer te recomiendo que pruebes con la ternera con verduras al estilo asiático.