Este pastel es un sueño hecho realidad para los amantes del chocolate y los plátanos maduros. La combinación de estos dos ingredientes crea una textura suave y húmeda, con un sabor que te hará desear más con cada bocado. Lo mejor de todo es que no necesitarás complicadas técnicas de repostería ni una lista interminable de ingredientes.

Este postre es perfecto para aquellos momentos en los que quieres consentirte sin tener que pasar horas en la cocina. Además, el plátano aporta una dulzura natural y una textura cremosa que se mezcla maravillosamente con el rico sabor del chocolate. ¡Una combinación ganadora que deleitará a tus papilas gustativas!

Así que, si estás listo para disfrutar de un pastel de chocolate y plátano tan fácil de hacer que te sorprenderás, acompáñame en esta aventura culinaria. En pocos pasos, estarás disfrutando de un postre que parece sacado de un sueño, pero que se hace realidad con solo dos ingredientes. ¡Empecemos!

Ingredientes para este brownie de plátano y cacao puro:

• 3 plátanos maduros.
• 2 cucharadas de cacao en polvo puro desgrasado.
• 15 g. de nueces al natural.

Como preparar un brownie vegano individual de chocolate:

• Troceamos el plátano y a continuación con la ayuda de un tenedor aplastamos con la ayuda de un tenedor.
• Echamos el cacao en polvo y removemos y seguimos aplastando hasta que veamos que se quede sin grumos.
• Añade las nueces y continua removiendo hasta que a la vista se quede una masa parecida a una masa de brownies común.
• Vertemos la masa en un recipiente apto para microondas e introducimos en el micro durante aproximadamente 6 minutos en el microondas, cuando veas que la parte superior ya no está líquida y la pinches con un palito y no esté muy líquido estará listo.
• Una vez lo saques del microondas métela en la nevera durante una hora.
• Corta en trocitos y listo.

Otros dulces que pueden gustarte y que también son sin azúcar y saludables son este babka o trenza de chocolate vegano o este bizcocho integral de almendras y naranja.

Brownie vegano saludable

Dificultad: Facilisimo

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

30

minutos

Calorías

173

kcal

Ingredients

• 3 plátanos maduros.

• 2 cucharadas de cacao en polvo puro desgrasado.

• 15 g. de nueces al natural.

Directions

• Troceamos el plátano y a continuación con la ayuda de un tenedor aplastamos con la ayuda de un tenedor.
• Echamos el cacao en polvo y removemos y seguimos aplastando hasta que veamos que se quede sin grumos.
• ñade las nueces y continua removiendo hasta que a la vista se quede una masa parecida a una masa de brownies común.
• Vertemos la masa en un recipiente apto para microondas e introducimos en el micro durante aproximadamente 6 minutos en el microondas, cuando veas que la parte superior ya no está líquida y la pinches con un palito y no esté muy líquido estará listo.
• Una vez lo saques del microondas métela en la nevera durante una hora.
• Corta en trocitos y listo.

La entrada Brownie vegano saludable se publicó primero en Helzmi.

Ingredientes para hacer un arroz frito vegano saludable:

• Arroz, preferiblemente largo (cantidad en función de comensales)
• 1 pimiento
• ½ cebolla
• 500 g. de piña
• 60 g. anacardos al natural
• 6 champiñones
• Salsa de soja
• ½ limón
• Vinagre de arroz (opcional)
• 2 dientes de ajo.

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Como preparar arroz chino en versión saludable:

• Laminamos un diente de ajo y en una sartén dejamos que se doren con unas gotas de AOVE, echamos el arroz, removemos, echamos una pizca de sal y echamos el agua. a fuego medio hasta que se haga.
• Mientras se hace el arroz cortamos la cebolla y el pimiento en trozos.
• Lo echamos en una sartén caliente, preferiblemente de wok. Cortamos la piña en trozos de un grosor de 1 cm aproximadamente y transcurridos unos 10 minutos los añadiremos junto a la cebolla y el pimiento.
• Mezclamos la soja, con la cucharada de vinagre de arroz y el jugo de medio limón, removemos y reservamos.
• Echamos los anacardos a la sartén y dejamos que se tuesten durante dos minutos.
• Agregamos la mezcla de soja a la sartén de wok y removemos durante unos minutos para que se integren los sabores.
• Por último añadiremos el arroz y mezclaremos hasta que se integren todos los ingredientes.
• Emplata y disfruta.

Si te gustan las recetas asiáticas no te puedes perder esta receta de rollitos de primavera saludables o estos noodles fitness con pollo.

Arroz frito saludable con piña vegano

Receta de Helzmi

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

30

minutos

Ingredients

• Arroz, preferiblemente largo (cantidad en función de comensales)

• 1 pimiento

• ½ cebolla

• 500 g. de piña

• 60 g. anacardos al natural

• 6 champiñones

• Salsa de soja

• ½ limón

• Vinagre de arroz (opcional)

• 2 dientes de ajo.

Directions

• Laminamos un diente de ajo y en una sartén dejamos que se doren con unas gotas de AOVE, echamos el arroz, removemos, echamos una pizca de sal y echamos el agua. a fuego medio hasta que se haga.
• Mientras se hace el arroz cortamos la cebolla y el pimiento en trozos.
• Lo echamos en una sartén caliente, preferiblemente de wok. Cortamos la piña en trozos de un grosor de 1 cm aproximadamente y transcurridos unos 10 minutos los añadiremos junto a la cebolla y el pimiento.
• Mezclamos la soja, con la cucharada de vinagre de arroz y el jugo de medio limón, removemos y reservamos.
• Echamos los anacardos a la sartén y dejamos que se tuesten durante dos minutos.
• Agregamos la mezcla de soja a la sartén de wok y removemos durante unos minutos para que se integren los sabores.
• Por último añadiremos el arroz y mezclaremos hasta que se integren todos los ingredientes.
• Emplata y disfruta.

Beneficios del arroz frito chino fit:

1. Mayor consumo de nutrientes: Al usar arroz integral y agregar verduras, proteínas magras y especias frescas, su arroz frito se convierte en una comida nutritiva y equilibrada. Obtendrá una variedad de nutrientes esenciales, como fibra, proteínas, vitaminas y minerales, que son importantes para su salud y bienestar.
2. Menor riesgo de enfermedades crónicas: Al elegir ingredientes saludables y reducir el contenido de sodio y grasas saturadas, estará reduciendo su riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer.
3. Control de peso: Al elegir una versión saludable de arroz frito y controlar el tamaño de las porciones, puede ayudar a controlar su ingesta de calorías y, por lo tanto, mantener un peso saludable.
4. Sabor delicioso: A menudo, la versión menos saludable del arroz frito se hace con salsas y condimentos procesados que no solo son menos saludables, sino que también pueden enmascarar el sabor natural de los ingredientes. Al preparar un arroz frito saludable, se pueden agregar especias y hierbas frescas para darle sabor y aroma, y así crear un plato delicioso.
5. Ahorro de dinero: Preparar su propio arroz frito saludable en casa puede ser más económico que comer fuera en un restaurante. Además, puede utilizar ingredientes sobrantes de otras comidas para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar aún más dinero.

En resumen, preparar un arroz frito saludable puede tener muchos beneficios para su salud, su bolsillo y su paladar. Además, es una forma fácil y deliciosa de incluir más verduras y nutrientes en su dieta diaria.

La entrada Arroz frito saludable con piña vegano se publicó primero en Helzmi.

Si eres de esas personas que piensa que solo puede hacer guisos con ellas estas muy equivocado. Hoy te traigo una versión vegana de alubias en salsa de soja texturizada.

Ingredientes para hacer alubias con soja texturizada:

• 1 bote de alubias blancas
• 50 g. de soja texturizada.
• 4 cdas de tomate frito casero
• Queso rallado (opcional)
• Especias: Orégano, ras el hanout, pimienta negra.

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Ras el Hanout 180 grs // Especias para Cous-Cous

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Como preparar alubias templadas:

• Hidratamos la soja junto a una cucharada de ras el hanout, un poco de pimentón y orégano.
• Picamos la cebolla y troceamos la zanahoria.
• Calentamos una sartén con unas gotitas de aceite y echamos la cebolla y la zanahoria.
• Una vez hidratada la soja la escurrimos y la echamos en la sartén, especiamos al gusto y añadimos el tomate y un poco de agua.
• Removemos para que se integren los sabores durante unos minutos.
• Lavamos bien las alubias y añadimos a la sartén.
• Removemos todo y listo, emplata y disfruta.
• Puedes añadir un poco de queso rallado y gratinarlo.

Si estas buscando recetas veganas deliciosas como estas alubias con salsa de soja texturizadas y con sabores intensos te animo a que pruebes este arroz pilaf, sencillo y sabroso y si quieres un aperitivo delicioso aunque un poco más elaborado para sorprender a tu invitados prueba este hojaldre de champiñones.

Alubias con salsa de soja texturizada

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Ingredients

• 1 bote de alubias blancas

• 50 g. de soja texturizada.

• 4 cdas de tomate frito casero

• Queso rallado (opcional)

• Especias: Orégano, ras el hanout, pimienta negra.

Directions

• Hidratamos la soja junto a una cucharada de ras el hanout, un poco de pimentón y orégano.
• Picamos la cebolla y troceamos la zanahoria.
• Calentamos una sartén con unas gotitas de aceite y echamos la cebolla y la zanahoria.
• Una vez hidratada la soja la escurrimos y la echamos en la sartén, especiamos al gusto y añadimos el tomate y un poco de agua.
• Removemos para que se integren los sabores durante unos minutos.
• Lavamos bien las alubias y añadimos a la sartén.
• Removemos todo y listo, emplata y disfruta.
• Puedes añadir un poco de queso rallado y gratinarlo.

La entrada Alubias con salsa de soja texturizada se publicó primero en Helzmi.

Hoy nosotros lo hemos querido preparar pero de una forma ligera, sabrosa y vegana para que todos podamos disfrutar de esta receta de forma diferente pero riquísima.

No es la primera vez que publicamos sobre platos de otras gastronomías, si tu también eres fan de la comida internacional no te puedes perder el hummus de garbanzos casero, el tabulé o esta versión de salsa de curry vegana con soja texturizada.

Ingredientes para hacer el arroz pilaf:

• 400 g. De arroz largo.
• 1 litro de caldo de verduras.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de aceite
• 60 g. De pasas
• 60 g. De nueces o almendras.
• 1 limón.
• 1 cdita de curry, 2 cditas de jengibre, ¼ de azafran. 2 cditas de perejil fresco picado.

Como hacer arroz pilaf vegano:

• Rallamos la zanahoria, troceamos la cebolla y cortamos el ajo.
• En una olla grande echamos las dos cucharadas de aceite. Una vez esté caliente echamos la zanahoria, la cebolla y el ajo.
• Pasados unos minutos, cuando veamos la cebolla dorada echaremos también el arroz. Removemos el arroz y removemos durante un minuto.
• Transcurrido ese minuto añadimos el caldo, las especias, las pasas y las almendras.
• Dejaremos que se haga hasta que se consuma el caldo a fuego medio (15 minutos aproximadamente).
• Cuando ya esté listo exprimimos el limón, removemos y dejamos reposar durante cinco minutos con la tapa puesta.
• Emplatamos y listo.

Arroz pilaf vegano

Receta de HelzmiPlato: Pastas y arroces, VeggiesDificultad: Facil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

30

minutos

Calorías

520

kcal

Ingredients

• 400 g. De arroz largo.

• 1 litro de caldo de verduras.

• 1 cebolla.

• 1 zanahoria.

• 2 dientes de ajo

• 2 cdas de aceite

• 60 g. De pasas

• 60 g. De nueces o almendras.

• 1 limón.

• 1 cdita de curry, 2 cditas de jengibre, ¼ de azafran. 2 cditas de perejil fresco picado.

Directions

• Rallamos la zanahoria, troceamos la cebolla y cortamos el ajo.
• En una olla grande echamos las dos cucharadas de aceite. Una vez esté caliente echamos la zanahoria, la cebolla y el ajo.
• Pasados unos minutos, cuando veamos la cebolla dorada echaremos también el arroz. Removemos el arroz y removemos durante un minuto.
• Transcurrido ese minuto añadimos el caldo, las especias, las pasas y las almendras.
• Dejaremos que se haga hasta que se consuma el caldo a fuego medio (15 minutos aproximadamente).
• Cuando ya esté listo exprimimos el limón, removemos y dejamos reposar durante cinco minutos con la tapa puesta.
• Emplatamos y listo.

La entrada Arroz pilaf vegano se publicó primero en Helzmi.

Son una forma diferente y camuflada de incluir más verduras en nuestra alimentación ya que se disimula muy bien el sabor de estas y quedan deliciosas.

Ingredientes para dos calabacines rellenos de huevo:

• 1 calabacín.
• 2 huevos.
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• Tomate frito casero al gusto.
• Especias al gusto.
• 40 g de queso feta.

Como preparar calabacines rellenos con verduras:

• Vaciamos el calabacín y reservamos.
• Pelamos y picamos al gusta la zanahoria y la cebolla. En una sartén grande calentamos un chorrito de AOVE y salteamos la zanahoria y la cebolla durante unos cinco minutos.
• Con los calabacines vaciados los pondremos en el microondas durante 5 minutos aprox. (Dependerá de cada micro)
• Batimos los huevo y también reservamos. Cuando veamos que las verduras ya están doradas añadiremos el calabacín.
• Cuando estén listas todas las verduras añadiremos la cantidad de tomate que queramos y las especias, yo le eche pimienta, orégano y un poco de ras el hanout. Removemos y reservamos en un lado de la sartén.
• En el hueco de la sartén que hemos dejado añadiremos los huevos batidos y bajaremos un poco el fuego. Una vez veamos que este cuajando removemos todo en modo de revuelto.
• Rellenamos los calabacines con la mezcla que hemos preparado y esparcimos el queso feta picado por encima.
• ¡Listo! ya tendríamos nuestros calabacines rellenos, puedes ponerlos un poco en el horno para que gratinen si lo prefieres.

Como puedes ver los calabacines rellenos de huevo son muy fáciles y rápidos de hacer además son muy versátiles, puedes adaptar el relleno y la verdura como más te guste como por ejemplo estos calabacines luna rellenos de soja texturizada o estos calabacines rellenos de atún.

Si buscas otro tipo de recetas también te puede interesar las albóndigas veganas de soja texturizada o estos espaguetis con verduras salteados.

La entrada Calabacines rellenos de huevo y verduras se publicó primero en Helzmi.

Los hojaldres son recetas muy versátiles, las puedes rellenar de los ingredientes que más te gusten o los que más te apetezcan utilizar. Esta vez he optado por un hojaldre vegetariano e incluso si cambias el queso un plato vegano relleno de champiñones y otras verduras.

Aunque si no eres muy fan de las verduras y quieres un hojaldre sabroso para compartir en tus cenas, no te puedes perder este hojaldre de queso de cabra y cebolla caramelizada sin azucar.

Pero si ya esta decidido ¡Comencemos a cocinar!

Ingredientes para hacer una trenza de hojaldre con champiñones:

1. 1 masa de hojaldre.
2. 250 g. de champiñones.
3. 1 cebolla.
4. Espinacas.
5. Queso (opcional).

Preparar el hojaldre relleno de champiñones:

1. Cortamos todas las verduras. En una sartén grande salteamos la cebolla y cuando veamos que esté dorada agregamos los champiñones y las espinacas.
2. Seguiremos salteando hasta que tengamos todas las verduras listas.
3. Estiramos la masa del hojaldre y si lo queremos trenzado haremos unos cortes en diagonal a los lados.
4. Ponemos la mezcla de ingredientes en el centro y cerramos con los cortes que hemos hecho.
5. Horneamos durante 15 minutos a 200 grados y listo.

La entrada Trenza de hojaldre con champiñones vegetariana se publicó primero en Helzmi.