Las hamburguesas de soja texturizada es una muy buena opción vegana para todas aquellas personas que no consumen productos carnicos o que si los consumen pero quieren reducir su consumo.
La soja texturizada tiene una textura muy similar a la carne picada y segun los condimentos y especias con las que las acompañemos se logran unos resultados y sabores diferentes.
Utensilios que puedes necesitar para esta receta:
Ingredientes para preparar una hamburguesa de soja texturizada saludable:
- 500 g soja texturizada
- 1 huevo
- 2 claras
- 1 ajo
- 1/2 medio pimiento
- 1 cebolla
- Especias (todas las que quieras, yo utilice. pimienta negra, pimentón, orégano, perejil y barbacoa)
- 1 Tomate
- 1 cda de harina (la que uses normalmente)
Como preparar hamburguesas vegetarianas de soja:
- Hidratamos la soja. Mientras esta se hidrata picamos la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento.
- Salteamos todo. Una vez hidratada la soja la colamos, le quitamos el exceso de líquido y mezclamos en la sartén con el resto. Agregamos las especias que hayamos escogido y removemos.
- Trituramos la mezcla anterior y mezclamos con la harina, el huevo y la clara batidos.
- Una vez listo dividimos la mezcla en cuatro porciones y damos forma a nuestras hamburguesas.
- Cuidado porque pueden ser muy quebradizas así que te recomiendo que no las hagas ni muy grandes ni muy gruesas.
- Una vez hechas nuestras hamburguesas las haremos en una sartén como si fuese una hamburguesa normal.
- Acompáñalas con lo que quieras y disfruta.
Y si quieres hacer tu propio “guarreo de finde” en casa te recomiendo que las acompañes de estas deliciosas patatas deluxe caseras y saludables
Echa muchas especias si quieres que tenga más sabor. Además si es la primera vez que pruebas la soja te recomiendo que primero la pruebes en otro plato, como por ejemplo calabacines rellenos de soja texturizada, pero si no te termina de conquistar la soja texturizada fina puedes probar esta hamburguesa saludable de coliflor.
Hamburguesas de soja texturizada fit
4
servings30
minutos20
minutos167
kcalIngredients
500 g soja texturizada
1 huevo
2 claras
1 ajo
1/2 medio pimiento
1 cebolla
Especias (todas las que quieras, yo utilice. pimienta negra, pimentón, orégano, perejil y barbacoa)
1 Tomate
1 cda de harina (la que uses normalmente)
Directions
- Hidratamos la soja. Mientras esta se hidrata picamos la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento.
- Salteamos todo. Una vez hidratada la soja la colamos, le quitamos el exceso de líquido y mezclamos en la sartén con el resto. Agregamos las especias que hayamos escogido y removemos.
- Trituramos la mezcla anterior y mezclamos con la harina, el huevo y la clara batidos.
- Una vez listo dividimos la mezcla en cuatro porciones y damos forma a nuestras hamburguesas.
- Cuidado porque pueden ser muy quebradizas asi que te recomiendo que no las hagas ni muy grandes ni muy gruesas.
- Una vez hechas nuestras hamburguesas las haremos en una sartén como si fuese una hamburguesa normal.
- Acompáñalas con lo que quieras y disfruta.