Muffins de manzana y avena

Los muffins son una manera muy rica de empezar nuestros y días y de prepararnos un desayuno bien completo aunque no lo creáis. Tienen un aporte de macronutrientes completo siempre y cuando los preparemos de manera saludable y son super facilitos de hacer. Hoy te traigo una receta muy sana y completa, se trata de unos muffins de manzana sanos, no contienen azúcares añadidos ni harina refinadas. Además la manzana le aporta una humedad a los muffins que hacen que se conserven muy bien nuestras magdalenas sin ningún tipo de conservante. Si lo tuyo son los bizcochos y magdalenas saludables también puedes probar con esta receta de muffins de zanahoria, estas magdalenas con chips de chocolate para algunos más golosos o si eres un amante del dulce prueba con estos brownies fitness de chocolate .

Para preparar estas magdalenas de manzana os recomiendo que cojáis unas manzanas de calidad y si tenéis un poco más de ojo elegirlas algo dulzonas, así os aseguraréis de que os salgan unas magdalenas sanas de diez.

Ingredientes para hacer muffins de manzana saludables:

• 1 manzana.
• 120 g. Harina integral.
• 50 g. Avena
• 1 cdta de levadura
• 2 huevos
• Edulcorante al gusto

¿Como preparar las magdalenas de manzana saludable?

• Lava y pela la manzana. Rallala bien y una vez listo reserva en un plato aparte.
• Bate los huevos junto al endulzante hasta que doblen su tamaño. Añade la avena, la harina, la levadura y la manzana. Remueve hasta que se integren todos los ingredientes.
• Prueba la masa en crudo para ajustar el sabor y si es necesario rectifica con el endulzante.
• Coge el molde de magdalenas, engrasalo y reparte la masa en el molde. Saldran alrededor de 6/8 magdalenas.
• Hornea durante 15/20 minutos a 180 grados con calor arriba o abajo. Si no controlas bien tu horno hornea hasta que las pinches con un palito y salga limpio.
• Deja enfriar y ¡Listo! disfruta de estas ricas magdalenas de manzana saludables.

Si quieres que se conserven mejor una vez estén frías las magdalenas guárdalas en un recipiente hermético.

Consejos para preparar unas magdalenas fit de manzana perfectas:

• Cuando vayas a preparar la masa de tus magdalenas fit procura que todos los ingredientes estén temperatura ambiente. Si tienes alguno de los ingredientes en la nevera sácalos 10 minutos antes.
• Si quieres que te salgan bien esponjosas, antes de añadir la harina tamiza la harina antes.
• Precalienta el horno a 220º o 230º.
• Coloca las magdalenas en posición central y procura no abrir la puerta del horno hasta que no estén listas para que no se escape el aire.
• Cuando las retires del horno dejarlas reposar en el mismo molde durante 10/15 minutos antes de retirarlas del molde.

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