Esta receta de flan fitness de vainilla otra puntualidad que tiene es que al cambiar ciertos ingredientes la transformamos en un postre nutritivo, saludable y alto en proteínas. En esta receta de flan te daré la receta que usé principalmente y si lees hasta el final del blog podrás disfrutar de otra variación para hacer este postre más alto en proteínas.

Con esta receta del flan nos dará aproximadamente entre seis y ocho raciones. El tiempo de preparación sera de 5 minutos, como ves es muy fácil de preparar, la única pega es el tiempo de cocción que si se alarga más debido a que hay que hacerlo y dejarlo enfriar, por lo que es de 3 horas

Utensilios que vas a necesitar para hacer este flan:

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Flan de huevo fitness, solo en 6 pasos

Receta de HelzmiPlato: PostresDificultad: Facil

Servings

4

servings

Prep time

10

minutos

Cooking time

20

minutos

Calories

107

kcal

Ingredients

• 10 claras de huevo

• 2 huevos.

• Esencia de vainilla.

• 250 ml de leche.

• Endulzante al gusto.

Directions

• Precalentamos el horno a 180 grados.
• Batimos los huevos y las claras, una vez bien batidos añadiremos el resto de ingredientes y batiremos hasta que esten todos bien integrados
• Cogemos la bandeja del horno y la llenamos por la mitad de agua.
• Echamos la masa en las flaneras. Ponemos los moldes rellenos en la bandeja con agua y la metemos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
• Cundo creas que este listo saca del horno (estará listo cuando haya cuajado y metas un palito y salga limpio) y deja reposar.
• Cubre con un film y déjalo enfriar durante mínimos tres horas en el frigorífico.

Ingredientes para hacer un flan de huevo fitness:

• 10 claras de huevo
• 2 huevos.
• Esencia de vainilla.
• 250 ml de leche.
• Endulzante al gusto.

Como preparar un flan fit de huevo:

• Precalentamos el horno a 180 grados.
• Batimos los huevos y las claras, una vez bien batidos añadiremos el resto de ingredientes y batiremos hasta que esten todos bien integrados.
• Cogemos la bandeja del horno y la llenamos por la mitad de agua.
• Echamos la masa en las flaneras. Ponemos los moldes rellenos en la bandeja con agua y la metemos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
• Cundo creas que este listo saca del horno (estará listo cuando haya cuajado y metas un palito y salga limpio) y deja reposar.
• Cubre con un film y déjalo enfriar durante mínimos tres horas en el frigorífico.

Cuando vayamos a consumir nuestros flanes podemos acompañarlos junto a caramelo o nata si nuestras necesidades lo permiten, haz un consumo responsable de estos productos ya que no son muy saludables pero todo en su justa medida y con conocimiento esta bien.

Preparar el flan fit alto en proteína

Si queremos añadir más proteínas a nuestro flan podemos añadir proteina en polvo de vainilla en vez de la esencia de vainilla. Para la preparación realizaremos los mismos pasos que para el otro flan solo que sustituyendo los ingredientes anteriormente mencionados.

Si te gustan los flanes no puedes perderte este flan de turron casero sin azucar.

Otros postres tradicionales sin azucar que puedes gustarte son las natillas fitness, el arroz con leche sin azucar pero con todo su sabor original.

La entrada Flan de huevo fitness, solo en 6 pasos se publicó primero en Helzmi.

Si eres un amante del queso has llegado al sitio adecuado. Esta receta venezolana de tequeños integrales de queso esta hecha para ti. Es una receta sana, fácil y perfecta para cualquier ocasión.

Los tequeños de queso son originarios de Venezuela y Colombia, son unos palitos rellenos generalmente de queso y fritos. Podríamos decir que allí son como ese plato de croquetas que no puede faltar en una comida en España.

En esta ocasión ya que a mi me ha parecido un snack super delicioso para las reuniones con amigos he hecho su versión saludable “Los tequeños integrales de queso”.

Algunos utensilios que puedes necesitar para hacer esta receta:

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Ingredientes para seis tequeños integrales :

1. 1 huevo
2. Mozzarela
3. Orégano
4. 1 taza de harina integral
5. 500 g. de Leche

Preparación de los tequeños integrales de queso :

1. Tamizamos la harina en un bol, añadimos el huevo y la la leche. Removeremos hasta que se quede una masa sin grumos y bien integrada. Una vez lista la dejaremos reposar tapada durante 20 -30 minutos. (Si la quieres usar en otro momento déjala en la nevera reposando hasta que quieras utilizarla.
2. Una vez haya transcurrido ese tiempo estiraremos la masa con ayuda de un rodillo. Si tienes la mozzarella rallada lo cortaras en círculos (como si fuesen galletas o obleas para empanadillas) y si la tienes en bloque en tiras.
3. Si la tienes la mozzarella rayada: Coloca el circulo de masa en la superficie, pon en uno lateral la mozzarella con un poco de orégano y por último cierra por los lados y enrolla.
4. Si tienes la mozzarela en bloque: Corta en pedazos rectangulares y enrollarlas con la tiras.
5. Engrasa una bandeja de orno y coloca los tequeños uno al lado del otro.
6. Hornea durante 20 minutos más o menos a 180 grados.
7. Una vez listos deja enfriar y cuando estén a temperatura ambiente ¡ya los puedes devorar !

Con que acompañar los tequeños

Puedes acompañar tus tequeños de cualquier tipo de salsa, generalmente se suelen tomar mucho con alguna salsa de guacamole, salsa rosada , de miel y mostaza o alguna salsa de tomate. Si quieres que sean saludables puedes probar a hacer las salsas de manera casera para que no acaben siendo salsas muy calóricas o llenas de azúcares.

En cuanto a platos con los que puedes acompañar los tequeños te recomiendo unas quesadillas de pollo saludables o unas enchiladas de pollo fitness aunque si buscas una opción ligera prepara estos tacos de zanahoria, te aseguro que te encantaran.

Tequeños integrales de queso

Receta de HelzmiPlato: Quiches, pizzas y masas, SnacksDificultad: Media

Servings

4

servings

Prep time

30

minutos

Cooking time

20

minutos

Calories

–

kcal

Ingredients

• 1 huevo

• Mozzarela

• 1 taza de harina integral

• 500 g. de Leche

• Orégano

Directions

• Tamizamos la harina en un bol, añadimos el huevo y la la leche. Removeremos hasta que se quede una masa sin grumos y bien integrada. Una vez lista la dejaremos reposar tapada durante 20 -30 minutos. (Si la quieres usar en otro momento déjala en la nevera reposando hasta que quieras utilizarla.
• Una vez haya transcurrido ese tiempo estiraremos la masa con ayuda de un rodillo. Si tienes la mozzarella rallada lo cortaras en círculos (como si fuesen galletas o obleas para empanadillas) y si la tienes en bloque en tiras.
• Si la tienes la mozzarella rayada: Coloca el circulo de masa en la superficie, pon en uno lateral la mozzarella con un poco de orégano y por último cierra por los lados y enrolla.
• Si tienes la mozzarela en bloque: Corta en pedazos rectangulares y enrollarlas con la tiras.
• Engrasa una bandeja de orno y coloca los tequeños uno al lado del otro.
  
• Hornea durante 20 minutos más o menos a 180 grados.
• Una vez listos deja enfriar y cuando estén a temperatura ambiente ¡ya los puedes devorar !

Otras opciones de tequeños saludables caseros

Para hacer otro tipo de tequeños integrales únicamente tendrás que cambiar el relleno por alomejor uno menos calórico o el que mejor se adapte a tu dieta. En cuanto a la masa te puede servir para cualquier variación. Puedes seguir haciéndolos de queso pero puedes cambiar la mozzarela por queso fresco o hacer alguna combinación con verduras como por ejemplo espinacas, aunque hay que destacar que para esta opción tendremos que usar la opción de rellenarlo de manera circular, como en el paso de la mozzarela rallada.

La entrada Tequeños integrales de queso se publicó primero en Helzmi.

Si te gustan los bizcochos esponjosos y con frutas no te pierdas el budding de platano y avena o también puedes optar por algo más clasico, este bizcocho marmolado de chocolate

Ingredientes para el bizcocho de frutos rojos saludable:

1. 2 huevos
2. 5 claras
3. 90 g de harina de avena
4. 150 g de yogur
5. Levadura
6. Esencia de vainilla
7. Canela
8. 1100 g. Frutos rojos (yo he usado los de mercadona que vienen en una bolsa)
9. Almendras laminadas (opcional)
10. Estevia

Preparación del buding saludable de frutos rojos:

1. Mientras preparamos nuestra receta vamos precalentando el horno a 180 grados para que cuando tengamos nuestra masa preparada tengamos el horno listo.
2. Cogemos un huevo y la mitad de las claras y batimos a punto de nieve a continuación agregamos la mitad de la harina y el yogur y seguimos mezclando hasta que se quede una masa bien homogénea. Añadimos canela y esencia de vainilla y removemos.
3. Una vez tengamos nuestra masa la esparcimos en el molde.
4. Volvemos a mezclar en el mismo orden el resto de ingredientes pero esta vez agregándole los frutos rojos, descongelados y trituramos y removemos hasta que se quede una masa homogénea y sin grumos (de los frutos).
5. Una vez preparada la siguiente masa la echamos por encima de la anterior, si quieres darle un toque en el corte y que se vean ambos colores con la ayuda de un palo una vez tengas una masa encima de la otra remuévelas haciendo alguna especie de dibujo, en caso de que no se te quedará de dos colores.
6. Esparcimos las almendras por encima y horneamos durante 20/25 minutos a 180 grados.
7. Una vez creamos que está listo comprobamos que al pincharlo sale limpio y voila. Dejamos enfriar durante una media hora y ya podremos disfrutar de nuestro bizcocho.

Recomendación: Mantenlo cubierto y alejado del calor ya que al llevar los frutos rojos puede hacerse malo antes.

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Receta bizcocho de frutos rojos saludable sin azúcar

Receta de HelzmiPlato: Desayunos, Snacks

Servings

4

servings

Prep time

30

minutos

Cooking time

40

minutos

Ingredients

• 2 huevos

• 5 claras

• 90 g de harina de avena

• 150 g de yogur

• Levadura

• Esencia de vainilla

• Canela

• 100 g. Frutos rojos (yo he usado los de mercadona que vienen en una bolsa)

• Almendras laminadas (opcional)

• Estevia

Directions

• Mientras preparamos nuestra receta vamos precalentando el horno a 180 grados para que cuando tengamos nuestra masa preparada tengamos el horno listo.
• Cogemos un huevo y la mitad de las claras y batimos a punto de nieve a continuación agregamos la mitad de la harina y el yogur y seguimos mezclando hasta que se quede una masa bien homogénea. Añadimos canela y esencia de vainilla y removemos.
• Una vez tengamos nuestra masa la esparcimos en el molde.
• Volvemos a mezclar en el mismo orden el resto de ingredientes pero esta vez agregándole los frutos rojos, descongelados y trituramos y removemos hasta que se quede una masa homogénea y sin grumos (de los frutos).
• Una vez preparada la siguiente masa la echamos por encima de la anterior, si quieres darle un toque en el corte y que se vean ambos colores con la ayuda de un palo una vez tengas una masa encima de la otra remuévelas haciendo alguna especie de dibujo, en caso de que no se te quedará de dos colores.
• Esparcimos las almendras por encima y horneamos durante 20/25 minutos a 180 grados.
• Una vez creamos que está listo comprobamos que al pincharlo sale limpio y voila. Dejamos enfriar durante una media hora y ya podremos disfrutar de nuestro bizcocho.

Notes

• Mantenlo cubierto y alejado del calor ya que al llevar los frutos rojos puede hacerse malo antes.

La entrada Receta bizcocho de frutos rojos saludable sin azúcar se publicó primero en Helzmi.

Para esta receta necesitarás un molde redondo o rectangular pero que no tenga un tamaño muy grande ya que sino no cogerá el suficiente volumen.

Ingredientes para preparar un bizcocho de zanahoria saludable:

1. 120 g. de harina de avena o  copos de avena
2. 2 zanahorias grandes
3. 1 huevo
4. 6 claras
5. 5o ml de leche
6. 30 g nueces
7. 2 onzas de chocolate puro 
8. edulcorante
9. Canela
10. 1 cda de levadura
11. Ralladura de naranja
12. Esencia de vainilla

Preparación del bizcocho:

1. Rayamos las zanahorias de forma muy finita  y picamos las onzas de chocolate en cachitos pequeños.
2. Comienza a rayar la naranja también pero ten cuidado de no rayar la parte blanca porque harás que el sabor se amargue.
3. Preparamos la harina para triturar con el resto de ingredientes, en caso de tener los copos de avena puedes triturarlos por separarlo para hacerlos en modo de harina.
4. Mezclamos el huevo, las claras, la zanahoria, la levadura, el chocolate, la leche, el edulcorante (al gusto) y la canela (al fallo) y batimos hasta que se quede bien mezclado.
5. Ponemos papel vegetal en el molde que más nos guste y esparcimos la masa.
6. Picamos las nueces y esparcimos por encima de nuestro bizcocho.
7. Introducimos el molde en el horno y horneamos durante 20/30 minutos a 180 grados.
8. Deja reposar durante 15 minutos y ¡A disfrutar!

Como verás la preparación de un bizcocho de zanahoria saludable es muy sencilla, rápida y apta para aquellos que no están muy habituados a cocinar.

Si quieres recetas saludables parecidas a estas no dudes en consultar algunas de mis otras recetas o seguirme en tus redes sociales favoritas . ¡Gracias!

• Donuts de coco saludables, sin azúcar
• Tortitas avena y claras fitness
• Plumcake de limón con nueces
• Babka de chocolate vegano
• Pudding de chía y café

La entrada Como preparar un bizcocho de zanahoria saludable o carrot cake se publicó primero en Helzmi.

Para poder hacer la receta del quiche yo use los siguientes materiales que me facilitaron mucho la tarea jeje

1. Molde circular, es recomendable que sea de silicona pero yo por ejemplo no tenia y se puede hacer perfectamente.
2. Papel vegetal
3. Rodillo

Ingredientes para el quiche saludable:

Receta de quiche saludable

Receta de HelzmiPlato: Quiches, pizzas y masasDificultad: Facil

Servings

8

servings

Prep time

30

minutos

Cooking time

40

minutos

Calories

180

kcal

Ingredients

• 100 g. de harina integral

• 5 claras de huevo

• Para el relleno

• 5 claras de huevo

• 2 huevos

• 50 g de queso cottage

• 50 g. de queso de untar bajo en grasa

• 1 cebolla

• 50 g de pavo

• Especias al gusto, yo use orégano y pimienta.

Directions

• Empezamos haciendo la masa para ello en un bol colocamos la harina y las claras en un bol y comenzamos a mezclar. Mezclamos hasta que sea una masa homogénea.
• Una vez lista la masa puedes hacerlo de dos formas, una de ellas colocarlo en el bol con cuidado e ir formando la masa del quiche o la manera fácil para los que somos un pelín torpes, ponemos ya la masa encima del papel vegetal y al igual que si fuese la masa de una pizza con el rodillo aplanamos.
• A continuación únicamente debemos dar forma a la masa en el bol.
• Una vez tengamos la masa en el bol la metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados. (Si tu horno es muy potente bájale un pelín los grados o se quedará muy dura)
• Mientras se va haciendo la masa del quiche vamos haciendo el relleno.
• Cortamos la cebolla, yo la corto en taquitos ya que me gusta más para estas cosas pero puedes cortarla como más te guste.
• Mezclamos las claras y los huevos y batimos. Agregamos los taquitos de jamón y la cebolla a nuestra mezcla y para acabar las especias que hayamos escogido al fallo.
• Sacamos la masa del horno, vertemos la mezcla y volvemos a hornear durante 20 minutos.

Para la base del quiche:

1. 100 g. de harina integral
2. 5 claras de huevo

Para los ingredientes del quiche saludable:

• 5 claras de huevo
• 2 huevos
• 50 g de queso cottage
• 50 g. de queso de untar bajo en grasa
• 1 cebolla
• 50 g de pavo
• Especias al gusto, yo use orégano y pimienta.

Preparación:

1. Empezamos haciendo la masa para ello en un bol colocamos la harina y las claras en un bol y comenzamos a mezclar. Mezclamos hasta que sea una masa homogénea.
2. Una vez lista la masa puedes hacerlo de dos formas, una de ellas colocarlo en el bol con cuidado e ir formando la masa del quiche o la manera fácil para los que somos un pelín torpes, ponemos ya la masa encima del papel vegetal y al igual que si fuese la masa de una pizza con el rodillo aplanamos.
3. A continuación únicamente debemos dar forma a la masa en el bol.
4. Una vez tengamos la masa en el bol la metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados. (Si tu horno es muy potente bájale un pelín los grados o se quedará muy dura)
5. Mientras se va haciendo la masa del quiche vamos haciendo el relleno.
6. Cortamos la cebolla, yo la corto en taquitos ya que me gusta más para estas cosas pero puedes cortarla como más te guste.
7. Mezclamos las claras y los huevos y batimos. Agregamos los taquitos de jamón y la cebolla a nuestra mezcla y para acabar las especias que hayamos escogido al fallo.
8. Sacamos la masa del horno, vertemos la mezcla y volvemos a hornear durante 20 minutos.

¡Y ya estaría nuestro quiche saludable! Déjala enfriar un poco, córtala en cachitos y a disfrutar.

Espero que cuando pruebes esta receta te guste tanto como me ha gustado a mí, si quieres estar al día de muchas  más recetas te invito a que me sigas en tus redes sociales favoritas. Y si quieres ganar un ebook con recetas saludables para cualquier momento de la semana no olvides suscribirte en mi blog 😜

La entrada Receta de quiche saludable se publicó primero en Helzmi.