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Noodles con pimiento vegetarianos

Helzmi — Wed, 25 Oct 2023 15:26:21 +0000

Hola compi cocinitas ¿Estás listo para una explosión de color y sabor en tu plato? Esta receta de Noodles con Pimientos te lleva en un viaje culinario que te dejará encantado. La vibrante mezcla de pimientos rojos, verdes y amarillos se combina con suculentos noodles de arroz en una sinfonía de sabores y texturas. Preparar este plato es un auténtico placer, y cada bocado te transportará a un rincón de Asia en tu propia cocina. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un festín de colores y sabores con nuestra receta de noodles vegetarianos.

Detalles:

Raciones

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Calorías

240

Carbs

Proteinas

Grasas

Ingredientes para hacer noodles de arroz con pimientos:

1 pimiento amarillo.
1 cebolla
1 pimiento rojo.
Champiñones.
60 g. de anacardos al natural o tostados.
3 huevos.
1 paquete de noodles de arroz (yo usé los de mercadona).
½ limón.
Salsa de soja

Como hacer noodles con verduras :

Ponemos en una olla alrededor de dos litros de agua y los ponemos a hervir.
Cortamos en tiras finas los tres pimientos, la cebolla y laminamos los champiñones.
En una sartén de wok preferiblemente o en su defecto una sartén grande echamos unas gotas de aceite.
Una vez se haya calentado echaremos los pimientos junto a la cebolla, cuando veamos que estén listos reservamos y echamos los champiñones.
Una vez rompa el agua a hervir apagamos el fuego, echamos los noodles y tapamos con la tapa durante diez minutos aproximadamente.
Batimos un poco los huevos, una vez estén listas todas las verduras echaremos el huevo batido y removemos hasta que cuajen.
Colamos los noodles cuando estén hechos y los lavamos.
Añadimos los noodles a la sartén junto a las verduras, agregamos los anacardos tostados, 5 cucharadas de soja y el jugo de medio limón.
Removemos a fuego medio para que se integren los ingredientes y sabores.
Emplatamos y ¡A disfrutar!.

Los tallarines con verduras son un plato que combina lo mejor de la cocina asiática: sabores intensos y una preparación sencilla. Ya sea que los disfrutes en casa o en tu restaurante preferido, estos noodles son una explosión de color y sabor que te transportará a tierras lejanas con cada bocado. ¿Qué esperas? Anímate a experimentar en la cocina, prueba diferentes variantes de esta receta de noodles, y descubre cómo puedes personalizarla según tus propios gustos. No hay límites cuando se trata de crear un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

Otras recetas que te pueden interesas es estos noodles asiáticos con pollo o este arroz a las delicias si quieres varias un poco de la pasta.

Si quieres otras recetas que te podrían gustar te recomiendo que pruebes, la ensalada templada de guisante o estas mini pizzas fitness

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Romanesco en salsa de queso

Helzmi — Thu, 04 Aug 2022 08:38:37 +0000

La col romanesco es una hortaliza con importantes propiedades y beneficios para nuestro cuerpo. Tiene una forma muy curiosa y por ello los expertos la llaman col fractal.

La romanescu es una hortaliza que te puede venir muy bien ante el colesterol, es diurética, anticancerígena, cardiosaludable y protege nuestro cerebro.

Es una hortaliza que no gusta a muchas personas ya que tiene la misma fama que el brócoli, sin embargo hoy voy a proponerte una receta con col romanesco en salsa de queso deliciosa para que puedas disfrutar de un plato super sabroso.

Ingredientes para hacer la col romanesco en salsa de queso:

1 romanesco
30 g. queso roquefort
500 ml de leche
2 cdas de harina de avena
1 cda de aove.
60 g. De jamón serrano en taquitos (opcional)
30 g. de nueces picadas.

Como hacer esta receta de romanesco:

Lavamos el romanesco y lo cortamos en trozos.
Ponemos agua en una olla a hervir. Una vez rompa a hervir echaremos el romanesco durante tres minutos y reservamos.
En una sartén grande echamos la cucharada de aceite de oliva, una vez caliente echaremos la harina y removemos hasta que se tueste. Añadimos la leche poco a poco a temperatura ambiente para que no se hagan grumos y removemos a fuego lento hasta que espese. Una vez este de la textura que deseemos añadimos el queso y removemos hasta que funda.
Añadimos el jamón o las nueces y también podemos darle más sabor añadiendo un poco de nuez moscada y pimienta negra. Removemos durante dos minutos más y ¡Listo!.
Emplata y disfruta de este rico plato.

Si te ha gustado esta receta no puedes perderte estas recetas llenas de vitaminas y verduras como la ensalada templada de guisantes

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Hamburguesas de soja texturizada fit

Helzmi — Wed, 19 Aug 2020 07:23:02 +0000

Las hamburguesas de soja texturizada es una muy buena opción vegana para todas aquellas personas que no consumen productos carnicos o que si los consumen pero quieren reducir su consumo.

La soja texturizada tiene una textura muy similar a la carne picada y segun los condimentos y especias con las que las acompañemos se logran unos resultados y sabores diferentes.

Utensilios que puedes necesitar para esta receta:

Ingredientes para preparar una hamburguesa de soja texturizada saludable:

500 g soja texturizada
1 huevo
2 claras
1 ajo
1/2 medio pimiento
1 cebolla
Especias (todas las que quieras, yo utilice. pimienta negra, pimentón, orégano, perejil y barbacoa)
1 Tomate
1 cda de harina (la que uses normalmente)

Como preparar hamburguesas vegetarianas de soja:

Hidratamos la soja. Mientras esta se hidrata picamos la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento.
Salteamos todo. Una vez hidratada la soja la colamos, le quitamos el exceso de líquido y mezclamos en la sartén con el resto. Agregamos las especias que hayamos escogido y removemos.
Trituramos la mezcla anterior y mezclamos con la harina, el huevo y la clara batidos.
Una vez listo dividimos la mezcla en cuatro porciones y damos forma a nuestras hamburguesas.
Cuidado porque pueden ser muy quebradizas así que te recomiendo que no las hagas ni muy grandes ni muy gruesas.
Una vez hechas nuestras hamburguesas las haremos en una sartén como si fuese una hamburguesa normal.
Acompáñalas con lo que quieras y disfruta.

Y si quieres hacer tu propio “guarreo de finde” en casa te recomiendo que las acompañes de estas deliciosas patatas deluxe caseras y saludables

Echa muchas especias si quieres que tenga más sabor. Además si es la primera vez que pruebas la soja te recomiendo que primero la pruebes en otro plato, como por ejemplo calabacines rellenos de soja texturizada, pero si no te termina de conquistar la soja texturizada fina puedes probar esta hamburguesa saludable de coliflor.

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Hamburguesas de soja texturizada fit

Receta de Helzmi

Servings

servings

Prep time

minutos

Cooking time

minutos

Calories

167

kcal

Ingredients

500 g soja texturizada
1 huevo
2 claras
1 ajo
1/2 medio pimiento
1 cebolla
Especias (todas las que quieras, yo utilice. pimienta negra, pimentón, orégano, perejil y barbacoa)
1 Tomate
1 cda de harina (la que uses normalmente)

Directions

Hidratamos la soja. Mientras esta se hidrata picamos la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento.
Salteamos todo. Una vez hidratada la soja la colamos, le quitamos el exceso de líquido y mezclamos en la sartén con el resto. Agregamos las especias que hayamos escogido y removemos.
Trituramos la mezcla anterior y mezclamos con la harina, el huevo y la clara batidos.
Una vez listo dividimos la mezcla en cuatro porciones y damos forma a nuestras hamburguesas.
Cuidado porque pueden ser muy quebradizas asi que te recomiendo que no las hagas ni muy grandes ni muy gruesas.
Una vez hechas nuestras hamburguesas las haremos en una sartén como si fuese una hamburguesa normal.
Acompáñalas con lo que quieras y disfruta.

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Crepes fit de platano rellenos de chocolate

Helzmi — Mon, 13 May 2019 19:46:38 +0000

Este post va por los amantes de los crepes, saben prácticamente igual que los normales pero estos crepes fit de platano son más saludables que nos normales. Te adelanto que seas amante o no de los crepes te encantaran. Perfectos para desayunar o si quieres sorprenderle con el desayuno a alguien. Eso de decir que no porque estás a dieta ¡se ha acabado!

Hay muchos tipos de crepes fit, pero en mi caso hice los crepes con plátano que son muy fáciles de hacer y no necesitan muchos ingredientes, son muy ligeros y la única pega es que están mejor recién hechos por lo que con el tiempo que necesitan para hacerse todos por muy rico y sano que sea este desayuno se nos puede venir un poco el tiempo encima. Si eres más perezoso por las mañanas y te gusta dejarlo todo preparado te recomiendo este queque de plátano saludable que también esta riquísimo.

Los ingredientes para hacer estos crepes fit de platano fueron:

-6 claras de huevo
-200 ml. de leche desnatada
-125 g. de harina de espelta
-1 plátano

Una vez tengamos los ingredientes realizaremos los siguientes pasos:

Cogemos un bol donde poder echar los ingredientes, echaremos todos los ingredientes y los batimos, hasta que se quede de manera líquida y sin grumos.
Calentamos una sarten (que no se pegue) y le echamos unas gotitas de aceite.
Con un cucharón de sopa cogemos la masa que hemos hecho, y lo echamos en el centro de la sarten, y ella sola irá cogiendo la forma.
Lo hacemos a fuego lento y cuando ya esté dorado damos la vuelta con cuidado que no se rompa.

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Crepes fit de plátano rellenos de chocolate

Receta de HelzmiPlato: DesayunosDificultad: Fácil

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Ingredients

6 claras de huevo
-200 ml. de leche desnatada
-125 g. de harina de espelta
-1 plátano

Directions

Cogemos un bol donde poder echar los ingredientes, echaremos todos los ingredientes y los batimos, hasta que se quede de manera líquida y sin grumos.
Calentamos una sarten (que no se pegue) y le echamos unas gotitas de aceite.
Con un cucharón de sopa cogemos la masa que hemos hecho, y lo echamos en el centro de la sarten, y ella sola irá cogiendo la forma.
Lo hacemos a fuego lento y cuando ya esté dorado damos la vuelta con cuidado que no se rompa.

Para el relleno de estos crepes fit de platano yo utilize chocolate puro de la siguiente manera:

Cortas unas onzas de chocolate puro, entre una y dos onzas y las derrites en un vaso o cuenco dentro del microondas (más o menos un minuto). Cuando tengas los crepes, con una cuchara chale el chocolate encima.

Otra manera de derretir el chocolate es cuando este medio hecho el crepe dejar las onzas encima y esperar a que se te derritan con suidado de que no se quemen.

Por último si quieres darle un toque más de sabor echale un poco de canela encima.

Ya tendremos nuestras tortitas fit. Aunque para las tortitas de plátano yo recomiendo que lo rellenemos de cosas dulces, eres muy fan del chocolate tambien puedes rellenarlos de crema de avellanas casera, frutas e incluso jamón york y queso, para el relleno puedes usar toda la imaginación que se te venga a la cabeza

Con esta recetas de crepes podrás hacer entre 4-5 crepes.

Espero que estos crepes de plátano te gusten tanto como me gustaron a mi, si quieres más recetas como esta no olvides darle me gusta o ¡compartela con tu amigos! Si quieres probar otras recetas hasta entonces ligeras y con las que cuidar la linea te recomiendo que pruebes estas dos recetas de desayunos sanos granola casera saludable o puedes probar con estas otras opciones de crepes ligeros como estos crepes saludables de cacao

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Brownies fit de cacao en polvo

Helzmi — Sun, 12 May 2019 13:27:04 +0000

Hola a todos, hoy os traigo esta receta de brownies fit de cacao en polvo. Esta receta de brownies es muy fácil de hacer y además no aporta muchas calorías, con lo cual podrás darte un capricho en tu dieta mientras comes a gusto y sigues adelgazando o teniendo tu estilo de vida saludable y sin remordimientos.

Es una buena opción para los desayunos, media mañana o tus post- entrenos, los brownies saludables tienen una gran variedad de versiones fit y yo hoy os traigo está que seguro que os encantará. Esta versión de brownies se hace con horno, pero si preferías algo más rápido y me atrevería a decir que salen algo más esponjosos también puedes ver esta versión de brownies a las sartén saludables

Los ingredientes de los brownies son los siguientes:

100g. de harina de espelta
5 claras de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 sobre de levadura
25g. de nueces
500ml. de leche (la que uses habitualmente, pero es preferible leche desnatada)
Estevia al gusto
2 cucharadas de cacao puro en polvo
40g. de chocolate puro

Los pasos a seguir para hacer la recetas de brownies con nueces son:

Pon en un bol las claras de huevo y mezclalas.
En otro bol diferente mezcla la leche con el cacao puro en polvo y la cucharadita de vainilla. Mézclalo todo hasta que se quede sin grumos y sea líquido.
Junta ambas mezclas y a continuación añádele la harina tamizada, vuelve a remover hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.
Una vez tengas la mezcla echala en el recipiente que vayas a usar para el horno y esparce las nueces sobre la masa.
Precalienta el horno y una vez esté listo mete la bandeja durante aprox. 30 minutos a 180 grados.
Cuando ya esté listo derrite el chocolate puro y échalo por encima como más te guste, deja enfriar y… voilà ya tienes tus brownies fit de cacao listos.

Consejo de preparación:

Si no estás acostumbrado a este tipo de alimentos sin azúcar o te sale muy amargo como me salió a mi puedes añadirle también un poco de miel para suavizar ese sabor amargo.

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