Ingredientes para un troco de navidad casero:

• Para el Bizcocho:
• 100 g. harina de avena
• 4 huevos
• Para la Crema:
• 1 rama de canela
• 500 ml. de leche semi
• 4 yemas
• 1 cda tapioca
• La piel de una naranja y de un limón
• Para la Cobertura:
• 200 g. de cacao puro sin azúcares añadidos

Como hacer la receta de tronco de navidad relleno de crema pastelera:

• Mezclar los huevos y la harina, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
• Extender la masa en una fuente rectangular y hornear a 180 grados durante 10-15 minutos.
• Batir las yemas de huevo y reservar.
• Infusionar la leche con canela, piel de naranja y piel de limón.
• Mezclar 100 ml. de leche con tapioca y agregar a la leche infusionada junto con las yemas batidas. Cocinar a fuego medio hasta lograr la textura deseada.
• Desenrollar el bizcocho y colocarlo sobre un paño húmedo.
• Rellenar con la crema pastelera y enrollar nuevamente con ayuda de un film de plástico.
• Enfriar en la nevera durante 30 minutos.
• Fundir el chocolate en intervalos de 30 segundos.
• Colocar el tronco sobre una rejilla y esparcir el chocolate.
• Dejar enfriar durante otros 30 minutos.

¡Y voilà, nuestro Tronco de Navidad Relleno de Crema está listo para deleitar a todos en estas festividades!

Otras recetas de dulces navideños saludables que puedes hacer son : el tronco de navidad relleno de trufa fitness o una de mis favoritas, las trufas de chocolate caseras sin azúcar.

Tronco de navidad de crema pastelera casero

Raciones

6

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

30

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredients

• Para el Bizcocho:

• 100 g. harina de avena

• 4 huevos

• Para la Crema:

• 1 rama de canela

• 500 ml. de leche semi

• La piel de una naranja y de un limón

• Para la Cobertura:

• 200 g. de cacao puro sin azúcares añadidos

Directions

• Mezclar los huevos y la harina, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
• Extender la masa en una fuente rectangular y hornear a 180 grados durante 10-15 minutos.
• Batir las yemas de huevo y reservar.
• Infusionar la leche con canela, piel de naranja y piel de limón.
• Mezclar 100 ml. de leche con tapioca y agregar a la leche infusionada junto con las yemas batidas. Cocinar a fuego medio hasta lograr la textura deseada.
• Desenrollar el bizcocho y colocarlo sobre un paño húmedo.
• Rellenar con la crema pastelera y enrollar nuevamente con ayuda de un film de plástico.
• Enfriar en la nevera durante 30 minutos.
• Fundir el chocolate en intervalos de 30 segundos.
• Colocar el tronco sobre una rejilla y esparcir el chocolate.
• Dejar enfriar durante otros 30 minutos.

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Ingredientes para hacer empanadillas de atún y tomate al horno integrales:

• Para la masa
• 350g. de harina integral
• 125 ml. de agua tibia
• 1 pizca de sal
• Para el relleno:
• 2 latas de atún al natural.
• 200 g. de tomate frito casero.
• ½ cebolla.
• 2 huevos duros.

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Como preparar empanadas de atún y huevo al horno:

• En un bol añadimos la harina integral junto a la pizca de sal, añadimos poco a poco el agua y vamos amasando hasta que se quede una mezcla homogénea.
• Tapamos el bol y dejamos reposar la masa durante mínimo 30 minutos.
• Mientras reposa la masa, haremos el relleno. Picamos la cebolla, calentamos una sartén y una vez caliente añadiremos la cebolla a fuego medio.
• Cuando veamos la cebolla dorada añadimos el atún y removemos durante dos minutos, añadimos el tomate y dejamos otros cinco minutos a fuego medio para que se integren los sabores.
• Pelamos los huevos duros, los cortamos en trocitos y los añadimos a la mezcla.
• Preparada la mezcla la reservaremos.
• Cogemos la masa y la estiramos con la ayuda de un rodillo con un grosor de 0.5 milímetros.
• Con la ayuda de un cuento cortamos en forma circular y rellenamos, cerramos y disponemos en la bandeja del horno.
• Mientras preparas todas las empanadillas pon a precalentar el horno a 200º.
• Cuando tengas todas las empanadillas hornea durante 10/20 minutos a 180 grados.

Si amas las empanadillas te recomiendo que pruebes estas empanadas de espinacas y queso pero si lo tuyo son las masas prueba estos tequeños caseros de queso con harina integral.

Empanadillas de atún y tomate integrales

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Ingredients

• Para la masa

• 350g. de harina integral

• 125 ml. de agua tibia

• 1 pizca de sal

• Para el relleno:

• 2 latas de atún al natural.

• 200 g. de tomate frito casero.

• ½ cebolla.

• 2 huevos duros.

Directions

• En un bol añadimos la harina integral junto a la pizca de sal, añadimos poco a poco el agua y vamos amasando hasta que se quede una mezcla homogénea.
• Tapamos el bol y dejamos reposar la masa durante mínimo 30 minutos.
• Mientras reposa la masa, haremos el relleno. Picamos la cebolla, calentamos una sartén y una vez caliente añadiremos la cebolla a fuego medio.
• Cuando veamos la cebolla dorada añadimos el atún y removemos durante dos minutos, añadimos el tomate y dejamos otros cinco minutos a fuego medio para que se integren los sabores.
• Pelamos los huevos duros, los cortamos en trocitos y los añadimos a la mezcla.
• Preparada la mezcla la reservaremos.
• Cogemos la masa y la estiramos con la ayuda de un rodillo con un grosor de 0.5 milímetros.
• Con la ayuda de un cuento cortamos en forma circular y rellenamos, cerramos y disponemos en la bandeja del horno.
• Mientras preparas todas las empanadillas pon a precalentar el horno a 200º.
• Cuando tengas todas las empanadillas hornea durante 10/20 minutos a 180 grados.

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¿Cómo hacer HIIT?

Empezar a hacer HIIT es muy recomendable para gente con una forma física sana además es muy fácil.

En el caso de que estés comenzando a practicar HIIT te recomiendo que lo realices de manera alterna para no sobrecargar el cuerpo y los músculos pero esto ya depende de cada cuerpo y persona.

Una manera de hacer HIIT es mediante intervalos de por ejemplo 30” al máximo y 10” de descanso. Este deporte puede hacerse en cinta, bici, elíptica o cualquier tipo de cardio podría ser efectivo. Si lo que buscas es variar un poco de los típicos ejercicios aeróbicos o haces deporte en casa y no dispones de estas máquinas también puedes hacer HIIT con estos ejercicios de uno de mis últimos post de cómo hacer cardio en casa, con estos ejercicios podrás hacer cardio en casa pero si cambias la intensidad podrías hacer HIIT perfectamente.

Si no te convence ninguno de estos últimos ejercicios o lo que buscas es combinarlo con ejercicios de fuerza aquí te dejamos otras opciones:

1. Correr en el sitio de manera intensa durante el tiempo determinado.
2. Step-up sobre silla, se basa en subir y bajar de la silla, con esto conseguirás también fomentar el ejercicio de tus cuádriceps.
3. Sentadillas.
4. Kettlebel, se trata de hacer HIIT pero con el complemento de una pesa rusa, a través de este método conseguirás fomentar tu musculatura.
5. Tabata, son rutinas de HIIT de cuatro minutos que puedes realizar diariamente y con las que conseguirás quemar grasa y ponerte en forma. Un ejemplo de rutina de tabata es el siguiente:

Estos son algunos de los métodos que puedes usar para hacer tu propia rutina de HIIT, pero si quieres tener algún tipo de ejemplo de rutina de HIIT aquí te dejo algunas de ejemplo para que puedas orientarte.

• https://youtu.be/2O8ZmIDStTg
• https://youtu.be/Z8UaFFQHeMY

Beneficios del HIIT

1. Favorece la pérdida de grasa, al hacer HIIT como es un ejercicios de alta intensidad favorece al aumento del metabolismo y con ello la pérdida de grasa. Además evitas la pérdida de masa muscular ya que con una buena rutina, también favorecemos la musculatura.
2. Favorece la salud cardiovascular: Puedes reducir la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
3. Mejora la capacidad aeróbica: Puedes llegar a mejorar tu capacidad aeróbica y tu resistencia debido a la alta intensidad de los entrenamientos
4. Puede practicarse en cualquier lugar: Como he comentado antes hay muchas maneras de hacer HIIT y sin ninguna necesidad de materiales por lo que ¡ya no hay excusas!

Esto es una versión resumida acerca de como hacer HIIT, espero que te haya gustado esta breve introducción, si prefieres algun tipo de rutina más relajada puedes optar por una sesión de cardio en casa si quieres estar al día de todos mis contenidos no dudes en suscribirte a mi blog. También puedes seguirme en tus redes sociales favoritas para estar al día de muchas recetas saludables y consejos.

La entrada ¿Qué es el HIIT? se publicó primero en Helzmi.

Para los siguientes ejercicios de cardio en casa únicamente necesitaras material para un único ejercicio así que no te preocupes porque puedes hacer todos los demás.

Los ejercicios para hacer aeróbicos en casa son:

1. Saltar a la comba: Es una actividad que requiere diferentes habilidades y donde podrás ejercitar diferentes partes de tu cuerpo, saltar a la comba te beneficiará en coordinación, resistencia y fuerza. Requiere de un material muy barato y con el que conseguirás ejercitar todo tu cuerpo. Otro de los beneficios es que puedes ir variando la intensidad.
2. Jumping jacks: Es un ejercicio que seguramente hayas visto alguna vez, es bastante sencillo y con el que podrás conseguir bastantes resultados. Los jumping jacks consisten en saltar con las piernas abiertas y levantando los brazos y mientras salta iras abriendo y cerrando las piernas y levantando y bajando los brazos.
3. Saltar con las rodillas al pecho: El nombre habla por sí mismo, tendrás que ir levantando las rodillas al pecho a un ritmo adecuado donde durante unos breves segundos los pies no te toquen el suelo.
4. El escalador: Debes ponerte en posición como si fueses a hacer una flexión y deberás mover las rodillas al pecho, procura tomar buena postura y técnica, después preocúpate por la intensidad.
5. Tijeras: Es similar a los jumping jacks, el estilo es el mismo pero en vez de abrir y cerrar las piernas deberás cruzarlas.
6. Burpees: Es uno de los ejercicios más exigentes, consiste en dar un salto, tumbarse, ponerse en posición de flexión y hacer una flexión y volver a reincorporarse. Una vez que te reincorpores repites el proceso. Este ejercicio admite varias variaciones.

Estos son los principales ejercicios de cardio en casa y que te serán bastante efectivos. Si en tu caso te cuesta hacer cardio te recomiendo que te organices diferentes series y repeticiones. Así te será seguramente más fácil llegar a tus metas pero como siempre debes ver que se adapta mejor a tu rutina y a tu cuerpo.

También puedes optar por una rutina de HIIT con el que puedes entrenar diferentes grupos musculares y con el que es más fácil la perdida de grasa, si tu objetivo es este no te pierdas ¿Qué es el HIIT? donde te muestro como puedes hacer tu propia rutina.

Si quieres ver más tips como estos no dudes en visitar alguno de mis otros post, si tienes interés en estar al día de recetas ejercicios y demás sígueme en tus redes favoritas.

• 4 Tecnicas de cocina para cocinar más saludable
• Descongelar alimentos correctamente – Encuentra la manera más adecuada de descongelar tus comidas.
• HIIT para principiantes, como entrenar ejercicios de alta intensidad.
• 10 EJERCICIOS PARA UNA RUTINA DE ABDOMINALES
• ¿Por qué no puedo dormir bien por las noches? Las claves para conseguirlo

La entrada Ejercicios de cardio en casa se publicó primero en Helzmi.

¿Qué es el yoga?

El yoga es un deporte que combina la práctica del cuerpo, mente y respiración, ayudando así a la meditación y relajación del cuerpo y mente. El yoga además de ayudar a paliar el estrés también ayuda a reducir la frecuencia cardiaca y la presión arterial. Puede hacerlo todo el mundo y se puede hacer yoga en casa, en el parque, etc. Además es una forma de combatir el estrés y de relajarse.

Aquí te dejo un enlace por si mientras practicas yoga quieres acompañarlo de música relajante: https://youtu.be/kl_U1aMuK4Y

Si quieres empezar a practicar yoga por tu cuenta hoy te traemos diez posturas fáciles para hacer yoga en casa.

1. Meditación (Sukhasanan): Se trata de una postura en la que debes de estar sentado con los pies sobre tus rodillas (si te resulta más cómodo puedes solo cruzar las piernas). Comienza a visualizar una imagen positiva o que te relaje, si lo prefieres puedes acompañarla con música. Una vez que te encuentres relajada inhala con el pecho mirando al cielo y exhala volviendo el pecho a su posición natural.

1. Pose del gato (Marjaryasana): Ponte a cuatro patas en el suelo, asegúrate de poner bien los pies y las manos, de una manera que te resulte cómoda a continuación inhala y deja que el abdomen siga el recorrido, arqueando la espalda y agachando la cabeza mientras encogemos el abdomen.

• Pose de la cobra (Bhujangasana) : Túmbate boca abajo sobre tu estómago y coloca las manos bajo tus hombros y comienza a inhalar mientras dejas tu espalda agacharse sobre el suelo.

• Postura de la montaña (Uttanasana): Colócate de pie con los pies juntos, y con los brazos estirados comienza bajar hasta intentar tozar tus pies mientras inhalas, cuando vayas a volver a elevar tu cuerpo exhala mientras te elevas lentamente.

• Pose del niño (Ananda balasana): Nos ponemos en el suelo de rodillas y apoyamos los glúteos sobre nuestros talones, con el cuerpo hacia adelante apoyando nuestra cabeza sobre el suelo.

• Postura del árbol: Nos colocamos de pie de nuevo con las piernas rectas, juntamos las palmas de las manos sobre la cabeza y elevamos un pie buscando el equilibrio y a continuación colocamos la planta de ese mismo pie sobre el lado del muslo contrario.

• Cara del perro boca abajo: Nos colocamos de pie y bajamos al suelo colocando las manos a la altura de los hombros, vamos avanzando con las manos hasta formas un triángulo con nuestro cuerpo, en cuanto a la cabeza la ponemos mirando al suelo entre los brazos, inhalamos y exhalamos y volvemos  despacio a la posición inicial.

• Postura el guerrero (Virabradasana): Colócate de pie y abre las piernas alineando los pies con la cadera a su vez levanta los brazos y también alinéalos con los hombros. Pon el pie derecho mirando hacia fuera y el izquierdo hacia dentro. Flexiona la rodilla derecha en un ángulo de 90 grados y abre el pecho. Levanta la cabeza a una altura en que tú mirada este por encima del hombro a continuación inhala y exhala.

• Angulo lateral: Desde la postura anterior coloca la mano derecha en el suelo y la izquierda elévala al cielo y comienza a exhalar e inhalar.

1. Savasana: es una postura de relajación para terminar con esta sesión de yoga en casa. Se trata de tumbarse en el suelo y comienza a estirarte, separa los brazos y piernas sin que toquen el toro y coloca las palmas de las manos en el suelo.

Beneficios del yoga

Practicar yoga es una buena manera de evitar el estrés, además nos puede producir numerosos beneficios como son el alivio de tensiones y contracturas, es una buena forma de hacer deporte, mejorar la flexibilidad y postura… además puedes hacer yoga en casa con lo que la falta de tiempo no es ninguna excusa.

• 4 Tecnicas de cocina para cocinar más saludable
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• ¿Qué es el ayuno intermitente? Conoce sus beneficios, desventajas, tipos

La entrada 10 posturas para hacer yoga en casa se publicó primero en Helzmi.

Para poder controlar nuestro peso debemos acostumbrar nuestro cuerpo a unos hábitos saludables con los que sea beneficioso para nuestro cuerpo y se sienta a gusto. Para ello hoy te vamos a dar unos consejos de cómo conseguirlo:

1. En primer lugar que será el pilar de esta fase de mantenimiento es la alimentación, cuando queremos mantener un peso nuestra alimentación no deberá de cambiar en gran medida a cuando estábamos a “dieta” ya cuando realizamos una dieta realmente debemos tomar un hábito, este hábito se basa en una buena relación con la comida y hacer que prevalezcan los alimentos nutritivos y saludables. En la etapa de mantenimiento tendremos que tener el mismo estilo de alimentación, pero ahora podremos aumentar un poco las cantidades. Por ejemplo: Si en la etapa en la que queríamos bajar de peso tomábamos 60g. de lentejas ahora podremos tomar 70g. Todo esto dependerá también de cada persona, del estilo de vida que lleve, la edad, el ejercicio que realice…
2. Haz las comidas que sean necesarias, por mucho que digan que las cinco comidas deben ser esenciales cada cuerpo es diferente, habrá gente que le diente mejor hacer cinco comidas y a otras que les siente comer bien 3. Lo único que debes evitar son los momentos de gula. Aprende a diferenciar la gula del hambre real ya que normalmente cuando nos entra la gula optamos por alimentos o snacks menos saludables.
3. Aunque ya no estés a dieta la base de tus platos debe ser la misma, verduras. Una buena alimentación debe asarse en gran parte de verduras, esto es esencial, pero también es esencial no eliminar ningún tipo de nutriente en nuestra alimentación. Una buena alimentación es aquella que tiene verduras, carbohidratos, proteínas y grasas saludables, cada una de ellas en sus medidas correctas.
4. Otra cosa muy importante es continuar teniendo una vida activa, en la que mezclemos tanto ejercicios cardiovasculares como ejercicios con peso, no tengas miedo a las pesas, atrévete y consigue un cuerpo tonificado.
5. Evita las distracciones en la hora de comer, evitarás comer de más y engullir.
6. Cuida el descanso y evita el estrés.
7. No temas a comer fuera, cuando te toque salir intenta que las bebidas se basen en agua o líquidos con 0 calorías. En cuanto a los platos intenta que se sigan basando en verduras, pero si te das un capricho no te preocupes no por ello vas a engordar.

Pero a pesar de estos consejos no olvides que mantener tu peso no significa que este estático. La etapa de mantenimiento es normal que el peso varíe entre uno o dos kilos, esto puede deberse al estreñimiento, la acumulación de líquidos u otros factores dependiendo de cada persona. Recuerda basa tu vida en una alimentación adecuada y en una vida activa.

Si quieres estar al día de todas mis recetas y consejos no olvides seguirnos en tus redes sociales favoritas.

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La entrada Como controlar el peso se publicó primero en Helzmi.

Por eso no nos damos cuenta de que ese pensamiento es nuestro gran problema, si queremos adelgazar rápido y perder muchos kilos en muy poco tiempo lo más probable es que pasen estas dos cosas, por un lado que al no ver resultados en poco tiempo lo dejaremos todo a medias y nos desesperemos o por otro lado en el que lo conseguimos pero gracias a algún tipo de dieta insalubre, en la que sí que adelgazaremos mucho pero nos causará deficiencias nutricionales. Mi consejo es que si tu propósito es adelgazar, perder grasa o cualquier tipo de cambio físico lo que deberías hacer es llevar algún tipo de alimentación y estilo de vida que puedas llevar a largo plazo. Por eso mismo lo que yo recomiendo es un estilo de vida saludable, con el conseguirás adelgazar todo lo que quieras, sin dieta, sin pasar hambre y lo mejor de todo es que durante mucho tiempo ya que la ventaja de un estilo de vida saludables que aunque los resultados puedan tardar un poco más en llegar no tiene efecto rebote, por lo que todo lo que pierdas si lo sigues llevando a lo largo del tiempo no recuperaras eso kilos.

¿Cómo podemos conseguir adelgazar rápido con un estilo de vida saludable?

Si nuestro objetivo es adelgazar debemos establecer unos objetivos y saber cómo medirlos. Para ello en primer lugar haremos lo siguiente.

1. Nos tomaremos medidas de nuestro cuerpo, cadera, cintura y piernas. También nos pesaremos. Todo esto lo apuntaremos en el lugar que más cómodo nos sea para poder ver los cambios y poder ver como avanzamos.
2. Estableceremos nuestro déficit calórico, dependiendo de nuestras necesidades lo haremos más o menos alto. Pero nunca lo haremos superior a 500 calorías ya que a largo plazo podría ser peligroso. Si no sabes cómo calcular un déficit calórico podemos calcularlo aquí:

Calculadora de calórias e IMC

Una vez establezcas tu déficit calórico te recomiendo que no cuentes calorías a ojo debido a que muchas veces por ello mismo nos pasamos, puedes utilizar alguna app que te ayude a contarlas, e recomiendo Fat secret, está bastante bien y tú también puedes agregar alimentos si no aparecen, puedes ir apuntando tu peso y apuntar tus objetivos para ir viendo la evolución que vas teniendo y además funciona como una red social, puedes compartir tus comidas o hablar con gente con tus mismos objetivos lo cual da mucha motivación.

Para poder adelgazar tenemos que cambiar nuestros hábitos, para ello algunas de las cosas que tenemos que tener en cuenta son la siguiente:

1. Otra cosa que debemos tener muy en cuenta es la hidratación, debemos tomar la suficiente agua o líquidos que nos mantengan hidratados. Debemos tener cuidado de las bebidas que tomemos, preferiblemente bebidas con 0 calorías como son  el agua, el té o el café solo. Esto no significa que de vez en cuando no podamos tomarnos alguna otra cosa, pero debemos priorizar el agua en nuestra hidratación.
2. El deporte también es fundamental si queremos adelgazar, así si queremos adelgazar mucho evitaremos gran parte de celulitis y la flacidez. Pero respecto al deporte debemos combinar ejercicios de cardio y de fuerza. Por más que sudemos no significa que vayamos a adelgazar más. Si combinamos ejercicios de cardio y fuerza conseguiremos un cuerpo más tonificado. Además los ejercicios de alta intensidad son muy buena opción para perder grasa pero cuidado, tenemos que estar muy atentos a nuestras necesidades y forma física, lo mejor que puedes hacer siempre es acudir a un profesional CUALIFICADO.
3. Al igual que las bebidas muy calóricas pueden arruinar tu dieta hay otros alimentos que también, por ejemplo las salsas. Identifícalos y no arruines tu dieta.
4. Al igual que es importante el hacer deporte y una buena alimentación hay algo igual de importante, el descanso, intenta descansar al menos entre 7 y 8 horas, consiguiendo así un descanso eficaz.
5. Cuida tu alimentación, pero cuando digo cuida tu alimentación no me refiero a que elimines carbohidratos o dejes de comer pan. Tienes que seguir comiendo de todo pero cuidando las cantidades, las calorías y los nutrientes. Si te es más fácil para hacer tus platos intenta que se basen en un 50% de verduras y el resto repartirlo entre proteínas y carbohidratos (debemos tener muy en cuenta las proteínas porque nos aportan mucho a nuestro cuerpo y además nos ayudan a adelgazar). Pero en definitiva es fundamental comer saludable para que todos nuestros esfuerzos sirvan de algo y además mantenernos sanos. Aquí te dejo un ejemplo de cenas saludables que te pueden ayudar a bajar de peso.

Estos son los cinco pasos más importantes a la hora de adelgazar rápido y tener un estilo saludable. No te sometas a dietas que te prometan perder muchos kilos en muy poco tiempo ya que lo único que conseguirás es pasar mucha hambre y cuando vuelvas a comer normal recuperar lo perdido. Asique, marca tus objetivos y empieza ya yendo a por tu mejor versión.

En caso de que estés haciendo estos pasos y no consigas ningún tipo de resultados puedes ver que puede estar ocurriendo en mi post ¿Por qué no pierdo peso si estoy a dieta?

Y como bien te he dicho antes lo primero que debes hacer siempre antes de hacer algún tipo de paso es acudir a un profesional cualificado ya que va a ser la única persona que va a tener en cuenta todas tus necesidades y va a poder realizar un plan lo más adaptado a ti, en este sentido somos todos diferentes.

La entrada Como adelgazar rápido, 5 pasos fundamentales para conseguirlo se publicó primero en Helzmi.