Esta receta de flan fitness de vainilla otra puntualidad que tiene es que al cambiar ciertos ingredientes la transformamos en un postre nutritivo, saludable y alto en proteínas. En esta receta de flan te daré la receta que usé principalmente y si lees hasta el final del blog podrás disfrutar de otra variación para hacer este postre más alto en proteínas.

Con esta receta del flan nos dará aproximadamente entre seis y ocho raciones. El tiempo de preparación sera de 5 minutos, como ves es muy fácil de preparar, la única pega es el tiempo de cocción que si se alarga más debido a que hay que hacerlo y dejarlo enfriar, por lo que es de 3 horas

Utensilios que vas a necesitar para hacer este flan:

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Flan de huevo fitness, solo en 6 pasos

Receta de HelzmiPlato: PostresDificultad: Facil

Servings

4

servings

Prep time

10

minutos

Cooking time

20

minutos

Calories

107

kcal

Ingredients

• 10 claras de huevo

• 2 huevos.

• Esencia de vainilla.

• 250 ml de leche.

• Endulzante al gusto.

Directions

• Precalentamos el horno a 180 grados.
• Batimos los huevos y las claras, una vez bien batidos añadiremos el resto de ingredientes y batiremos hasta que esten todos bien integrados
• Cogemos la bandeja del horno y la llenamos por la mitad de agua.
• Echamos la masa en las flaneras. Ponemos los moldes rellenos en la bandeja con agua y la metemos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
• Cundo creas que este listo saca del horno (estará listo cuando haya cuajado y metas un palito y salga limpio) y deja reposar.
• Cubre con un film y déjalo enfriar durante mínimos tres horas en el frigorífico.

Ingredientes para hacer un flan de huevo fitness:

• 10 claras de huevo
• 2 huevos.
• Esencia de vainilla.
• 250 ml de leche.
• Endulzante al gusto.

Como preparar un flan fit de huevo:

• Precalentamos el horno a 180 grados.
• Batimos los huevos y las claras, una vez bien batidos añadiremos el resto de ingredientes y batiremos hasta que esten todos bien integrados.
• Cogemos la bandeja del horno y la llenamos por la mitad de agua.
• Echamos la masa en las flaneras. Ponemos los moldes rellenos en la bandeja con agua y la metemos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
• Cundo creas que este listo saca del horno (estará listo cuando haya cuajado y metas un palito y salga limpio) y deja reposar.
• Cubre con un film y déjalo enfriar durante mínimos tres horas en el frigorífico.

Cuando vayamos a consumir nuestros flanes podemos acompañarlos junto a caramelo o nata si nuestras necesidades lo permiten, haz un consumo responsable de estos productos ya que no son muy saludables pero todo en su justa medida y con conocimiento esta bien.

Preparar el flan fit alto en proteína

Si queremos añadir más proteínas a nuestro flan podemos añadir proteina en polvo de vainilla en vez de la esencia de vainilla. Para la preparación realizaremos los mismos pasos que para el otro flan solo que sustituyendo los ingredientes anteriormente mencionados.

Si te gustan los flanes no puedes perderte este flan de turron casero sin azucar.

Otros postres tradicionales sin azucar que puedes gustarte son las natillas fitness, el arroz con leche sin azucar pero con todo su sabor original.

La entrada Flan de huevo fitness, solo en 6 pasos se publicó primero en Helzmi.

El postre en vasito de hoy es un postre saludable libre de pecado con una mezcla de sabores que no disgustará a ningún paladar. Es una receta de un postre principalmente pero aumentando las cantidades también puede ser un desayuno de diez super completo.

Ingredientes para este postre con granola:

1. Granola casera.
2. 3 Yogures al estilo griego.
3. 200 g de cerezas.
4. Jugo de limón.
5. Gelatina neutra.
6. Endulzante (el que suelas usar)

Preparación de los vasitos:

1. Comenzaremos haciendo la granola casera , la receta la podéis encontrar aquí.
2. A continuación haremos la mermelada, yo la hice de cerezas pero puedes usar la que más te guste. Deshuesa la cerezas, y pon las hojas de gelatina neutra.
3. Echamos las cerezas en una sartén y le agregamos la cucharada del endulzante que vayamos a usar y el jugo de limón mientras removemos durante 10/15 minutos.
4. Una vez que se vayan deshaciendo las cerezas ya estará lista y solo habrá que dejarla enfriar.
5. Cogemos los vasitos que vayamos a usar y ponemos una capa de granola, unas dos tres cucharadas de yogur y por último otra capa de mermelada de cereza.
6. Dejamos en la nevera 20 minutos más o menos y ya podremos disfrutar de nuestro postre.

Vasitos saludables de granola, postres en vasito con granola

Receta de Helzmi

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Ingredients

• Granola casera.

• 3 Yogures al estilo griego.

• 200 g de cerezas.

• Jugo de limón.

• Gelatina neutra.

• Endulzante (el que suelas usar)

Directions

• Comenzaremos haciendo la granola casera , la receta la podéis encontrar aquí.
• continuación haremos la mermelada, yo la hice de cerezas pero puedes usar la que más te guste. Deshuesa la cerezas, y pon las hojas de gelatina neutra.
• Echamos las cerezas en una sartén y le agregamos la cucharada del endulzante que vayamos a usar y el jugo de limón mientras removemos durante 10/15 minutos.
• Una vez que se vayan deshaciendo las cerezas ya estará lista y solo habrá que dejarla enfriar.
• Cogemos los vasitos que vayamos a usar y ponemos una capa de granola, unas dos tres cucharadas de yogur y por último otra capa de mermelada de cereza.
• Dejamos en la nevera 20 minutos más o menos y ya podremos disfrutar de nuestro postre.

La entrada Vasitos saludables de granola, postres en vasito con granola se publicó primero en Helzmi.

Si te gustan los bizcochos esponjosos y con frutas no te pierdas el budding de platano y avena o también puedes optar por algo más clasico, este bizcocho marmolado de chocolate

Ingredientes para el bizcocho de frutos rojos saludable:

1. 2 huevos
2. 5 claras
3. 90 g de harina de avena
4. 150 g de yogur
5. Levadura
6. Esencia de vainilla
7. Canela
8. 1100 g. Frutos rojos (yo he usado los de mercadona que vienen en una bolsa)
9. Almendras laminadas (opcional)
10. Estevia

Preparación del buding saludable de frutos rojos:

1. Mientras preparamos nuestra receta vamos precalentando el horno a 180 grados para que cuando tengamos nuestra masa preparada tengamos el horno listo.
2. Cogemos un huevo y la mitad de las claras y batimos a punto de nieve a continuación agregamos la mitad de la harina y el yogur y seguimos mezclando hasta que se quede una masa bien homogénea. Añadimos canela y esencia de vainilla y removemos.
3. Una vez tengamos nuestra masa la esparcimos en el molde.
4. Volvemos a mezclar en el mismo orden el resto de ingredientes pero esta vez agregándole los frutos rojos, descongelados y trituramos y removemos hasta que se quede una masa homogénea y sin grumos (de los frutos).
5. Una vez preparada la siguiente masa la echamos por encima de la anterior, si quieres darle un toque en el corte y que se vean ambos colores con la ayuda de un palo una vez tengas una masa encima de la otra remuévelas haciendo alguna especie de dibujo, en caso de que no se te quedará de dos colores.
6. Esparcimos las almendras por encima y horneamos durante 20/25 minutos a 180 grados.
7. Una vez creamos que está listo comprobamos que al pincharlo sale limpio y voila. Dejamos enfriar durante una media hora y ya podremos disfrutar de nuestro bizcocho.

Recomendación: Mantenlo cubierto y alejado del calor ya que al llevar los frutos rojos puede hacerse malo antes.

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Receta bizcocho de frutos rojos saludable sin azúcar

Receta de HelzmiPlato: Desayunos, Snacks

Servings

4

servings

Prep time

30

minutos

Cooking time

40

minutos

Ingredients

• 2 huevos

• 5 claras

• 90 g de harina de avena

• 150 g de yogur

• Levadura

• Esencia de vainilla

• Canela

• 100 g. Frutos rojos (yo he usado los de mercadona que vienen en una bolsa)

• Almendras laminadas (opcional)

• Estevia

Directions

• Mientras preparamos nuestra receta vamos precalentando el horno a 180 grados para que cuando tengamos nuestra masa preparada tengamos el horno listo.
• Cogemos un huevo y la mitad de las claras y batimos a punto de nieve a continuación agregamos la mitad de la harina y el yogur y seguimos mezclando hasta que se quede una masa bien homogénea. Añadimos canela y esencia de vainilla y removemos.
• Una vez tengamos nuestra masa la esparcimos en el molde.
• Volvemos a mezclar en el mismo orden el resto de ingredientes pero esta vez agregándole los frutos rojos, descongelados y trituramos y removemos hasta que se quede una masa homogénea y sin grumos (de los frutos).
• Una vez preparada la siguiente masa la echamos por encima de la anterior, si quieres darle un toque en el corte y que se vean ambos colores con la ayuda de un palo una vez tengas una masa encima de la otra remuévelas haciendo alguna especie de dibujo, en caso de que no se te quedará de dos colores.
• Esparcimos las almendras por encima y horneamos durante 20/25 minutos a 180 grados.
• Una vez creamos que está listo comprobamos que al pincharlo sale limpio y voila. Dejamos enfriar durante una media hora y ya podremos disfrutar de nuestro bizcocho.

Notes

• Mantenlo cubierto y alejado del calor ya que al llevar los frutos rojos puede hacerse malo antes.

La entrada Receta bizcocho de frutos rojos saludable sin azúcar se publicó primero en Helzmi.

Y como ya va acabando el verano hay que aprovechar con las recetas frías, por eso hoy os traigo esta receta que lleva como uno de los principales ingredientes la mermelada casera de ciruelas saludable.

Los ingredientes para esta receta de bocaditos helados de chocolate y mermelada de ciruelas casera saludable necesitaremos:

1. 120 g. de almendras al natural.
2. 70g. de miel.
3. 6 cucharadas de mermelada de ciruelas casera
4. 20g. cacao puro desgrasado.
5. 100ml.  de agua

Como preparar este postre saludable con la mermelada casera:

1. Molemos las almendras y cuando estén hechas polvo las mezclamos con la miel hasta que se quede hecho una masa.
2. En un molde de magdalenas colocamos los envases de las magdalenas y agregamos la masa que hemos hecho en la base colocándola poco a poco hasta que se quede bien. Refrigeramos unos quince minutos mientras preparamos el resto.
3. Sacamos el molde y agregamos la mermelada una cucharadita para cada hueco y refrigeramos mientras continuamos con nuestra receta.
4. Mezclamos el agua con el cacao y removemos hasta que se quede como si fuese chocolate derretido.
5. Volvemos a sacar el molde y le agregamos el chocolate.
6. Refrigeramos todo durante una hora más o menos y ya podremos disfrutar de este postre.

Postre saludable con mermelada casera de ciruelas saludable

Receta de HelzmiPlato: Postres, SnacksDificultad: Medio

Servings

6

servings

Prep time

20

minutos

Cooking time

30

minutos

Calories

143

kcal

Ingredients

• 120 g. de almendras al natural.

• 70g. de miel.

• 6 cucharadas de mermelada de ciruelas casera

• 20g. cacao puro desgrasado.

• 100ml.  de agua

Directions

• Molemos las almendras y cuando estén hechas polvo las mezclamos con la miel hasta que se quede hecho una masa.
• En un molde de magdalenas colocamos los envases de las magdalenas y agregamos la masa que hemos hecho en la base colocándola poco a poco hasta que se quede bien. Refrigeramos unos quince minutos mientras preparamos el resto.
• Sacamos el molde y agregamos la mermelada una cucharadita para cada hueco y refrigeramos mientras continuamos con nuestra receta.
• Mezclamos el agua con el cacao y removemos hasta que se quede como si fuese chocolate derretido.
• Volvemos a sacar el molde y le agregamos el chocolate.
• Refrigeramos todo durante una hora más o menos y ya podremos disfrutar de este.

Una vez que esté preparado y quieras probarlo si está muy congelado puedes dejarlo un minutillo para que se quede temperatura ambiente y ya podrás empezar a disfrutar de este postre de mermelada casera de ciruelas saludable.

Si te ha gustado  esta receta no te olvides de compartir en tus redes sociales favoritas.

La entrada Postre saludable con mermelada casera de ciruelas saludable se publicó primero en Helzmi.

Para esta receta necesitarás un molde redondo o rectangular pero que no tenga un tamaño muy grande ya que sino no cogerá el suficiente volumen.

Ingredientes para preparar un bizcocho de zanahoria saludable:

1. 120 g. de harina de avena o  copos de avena
2. 2 zanahorias grandes
3. 1 huevo
4. 6 claras
5. 5o ml de leche
6. 30 g nueces
7. 2 onzas de chocolate puro 
8. edulcorante
9. Canela
10. 1 cda de levadura
11. Ralladura de naranja
12. Esencia de vainilla

Preparación del bizcocho:

1. Rayamos las zanahorias de forma muy finita  y picamos las onzas de chocolate en cachitos pequeños.
2. Comienza a rayar la naranja también pero ten cuidado de no rayar la parte blanca porque harás que el sabor se amargue.
3. Preparamos la harina para triturar con el resto de ingredientes, en caso de tener los copos de avena puedes triturarlos por separarlo para hacerlos en modo de harina.
4. Mezclamos el huevo, las claras, la zanahoria, la levadura, el chocolate, la leche, el edulcorante (al gusto) y la canela (al fallo) y batimos hasta que se quede bien mezclado.
5. Ponemos papel vegetal en el molde que más nos guste y esparcimos la masa.
6. Picamos las nueces y esparcimos por encima de nuestro bizcocho.
7. Introducimos el molde en el horno y horneamos durante 20/30 minutos a 180 grados.
8. Deja reposar durante 15 minutos y ¡A disfrutar!

Como verás la preparación de un bizcocho de zanahoria saludable es muy sencilla, rápida y apta para aquellos que no están muy habituados a cocinar.

Si quieres recetas saludables parecidas a estas no dudes en consultar algunas de mis otras recetas o seguirme en tus redes sociales favoritas . ¡Gracias!

• Donuts de coco saludables, sin azúcar
• Tortitas avena y claras fitness
• Plumcake de limón con nueces
• Babka de chocolate vegano
• Pudding de chía y café

La entrada Como preparar un bizcocho de zanahoria saludable o carrot cake se publicó primero en Helzmi.

Pues si te has sentido identificado con esta situación hoy te traigo una receta fuera de culpas, magdalenas saludables de plátano. Con ellas podrás darte ese capricho “madalenorro” y disfrutarlo al máximo. Spoiler, tienen un sabor alucinante. 

 ¿Quieres saber como hacer estas magdalenas saludables? Pues ¡vamos!

Ingredientes de unas magdalenas fit:

1. 70 g. de Harina integral
2. 2  huevos enteros. ( Si estás en proceso de pérdida de grasa te recomiendo 1 huevo entero y 4 claras)
3. Chips de chocolate puro
4. Stevia líquida
5. Esencia de vainilla
6. Medio sobre de levadura
7. Canela en polvo
8. Limón
9. Aceite

¿Como  hacer magdalenas saludables?

El proceso de esta receta es algo muy sencillo ya que tiene unos pocos pasos y todos muy fáciles de hacer.

1. En primer lugar coge los huevos y bátelos. (En caso de que hayas escogido hacerlo con las claras, echalas también).
2. Una vez batido los huevo echa la harina y remueve.
3. A continuación añádele la levadura, la Stevia al gusto y la esencia de vainilla.
4. Cuando ya tengas toda esa mezcla hecha añade el toque de canela que más te guste.
5. Coge un rallador y ralla la corteza del limón. Vuelve a mezclar para que llegue a toda la masa.
6. Ya tienes la masa de las magdalenas, ahora coge el molde de las magdalenas y con un pincel ponles un poco de aceite, lo justo para que no se peguen. Echa la masa en el molde ( si no quieres que se te salgan no llenes el molde más de la mitad)
7. Coloca los chips de chocolate en las magdalenas.
8. Mete la bandeja en el horno, 180º durante 20 minutos, como ya sabéis cada horno es un mundo asique no te olvides de ir vigilando.
9. Una vez las tengas listas déjalas enfriar alrededor de unas diez minutos.

Magdalenas saludables con chips de chocolate

Receta de HelzmiPlato: PostresDificultad: Facil

Servings

4

servings

Prep time

10

minutos

Cooking time

20

minutos

Calories

–

kcal

Ingredients

• 70 g. de Harina integral

• 2 huevos enteros. ( Si estás en proceso de pérdida de grasa te recomiendo 1 huevo entero y 4 claras)

• Chips de chocolate puro

• Stevia líquida

• Esencia de vainilla

• Medio sobre de levadura

• Canela en polvo

• Limón

• Aceite

Directions

• En primer lugar coge los huevos y bátelos. (En caso de que hayas escogido hacerlo con las claras, echalas también).
• Una vez batido los huevo echa la harina y remueve.
• continuación añádele la levadura, la Stevia al gusto y la esencia de vainilla.
• Cuando ya tengas toda esa mezcla hecha añade el toque de canela que más te guste.
• Coge un rallador y ralla la corteza del limón. Vuelve a mezclar para que llegue a toda la masa.
• Ya tienes la masa de las magdalenas, ahora coge el molde de las magdalenas y con un pincel ponles un poco de aceite, lo justo para que no se peguen. Echa la masa en el molde ( si no quieres que se te salgan no llenes el molde más de la mitad)
• Coloca los chips de chocolate en las magdalenas.
• Mete la bandeja en el horno, 180º durante 20 minutos, como ya sabéis cada horno es un mundo asique no te olvides de ir vigilando.
• Una vez las tengas listas déjalas enfriar alrededor de unas diez minutos.

Pues este es todo el proceso que debes seguir para unas magdalenas saludables. ¡Espero que te gusten! y disfrutes de este desayuno tan saludable.

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• Calabacines luna rellenos de arroz
• Ensalada Fattoush
• Salsa de zanahoria para pasta vegana

La entrada Magdalenas saludables con chips de chocolate se publicó primero en Helzmi.

Para os que no lo sepáis el buding es como un bizcocho pero con una textura más parecida a la del pudding. Pero si prefieres optar por unas texturas más tradicionales de bizcochos te dejo otras opciones, estas deliciosas y esponjosas magdalenas de chocolate pero si te gustan las recetas con platano prueba estos crepes de platano te encantaran

Los ingredientes para el budding de plátano son:

1. 3 plátanos maduros
2. 2 huevos
3. Esencia de vainilla
4. Edulcorante o miel ( yo para esta receta use edulcorante liquido)
5. 50 g. de avena
6. 1 cda de levadura
7. 10 ml de aceite de oliva
8. 50 g. de nueces
9. Canela molida

Preparación de bizcocho de plátano es:

1. Cogemos los tres plátanos y los trituramos, hasta que lo esté grumoso. Sí prefieres puedes aplastarlos antes con un tenedor para que te sea más fácil.
2. Una vez tengamos el plátano le añadimos los huevo y la avena y continuamos triturando.
3. En un mortero ponemos las nueces y aplastamos para que se queden en pedacitos más pequeños, pero esto es más opcional si prefieres que en tu bizcocho estén enteras resérvalas para mezclar al final.
4. Una vez tengamos el plátano, los huevos y la avena dispuesta le agregamos la levadura, alrededor de unos cinco o seis chorritos de edulcorante o una cucharada de miel, la canela al gusto dependiendo del toque que quieras darle a tu bizcochito, el aceite y las nueces. Una vez tengamos todo esto removemos ben para que se quede homogéneamente repartido.
5. Cuando tengamos toda la masa hecha y puesta en el recipiente en el que la vayamos a hornear podemos cortar unos pedacitos de plátano para colocarlos encima.
6. Para finalizar pondremos el horno a 180º y alrededor de unos 20 minutos tendremos nuestro buding listo. El tiempo dependerá de cómo sea cada horno, si tu horno no tiene mucha potencia te recomiendo que lo precalientes.

Una vez esté listo debería quedar algo similar a esto:

Buding de plátano, postres saludables

Receta de HelzmiPlato: Desayunos, Postres, SnacksDificultad: Facil

Servings

8

servings

Prep time

15

minutos

Cooking time

40

minutos

Calories

300

kcal

Ingredients

• 3 plátanos maduros

• 2 huevos

• 50 g. de avena

• 10 ml de aceite de oliva

• 1 cda de levadura

• 50 g. de nueces

• Canela molida

• Edulcorante o miel ( yo para esta receta use edulcorante liquido)

• Esencia de vainilla

Directions

• Cogemos los tres plátanos y los trituramos, hasta que lo esté grumoso. Sí prefieres puedes aplastarlos antes con un tenedor para que te sea más fácil.
• Una vez tengamos el plátano le añadimos los huevo y la avena y continuamos triturando.
• En un mortero ponemos las nueces y aplastamos para que se queden en pedacitos más pequeños, pero esto es más opcional si prefieres que en tu bizcocho estén enteras resérvalas para mezclar al final.
• Una vez tengamos el plátano, los huevos y la avena dispuesta le agregamos la levadura, alrededor de unos cinco o seis chorritos de edulcorante o una cucharada de miel, la canela al gusto dependiendo del toque que quieras darle a tu bizcochito, el aceite y las nueces. Una vez tengamos todo esto removemos ben para que se quede homogéneamente repartido.
• Cuando tengamos toda la masa hecha y puesta en el recipiente en el que la vayamos a hornear podemos cortar unos pedacitos de plátano para colocarlos encima.
• Para finalizar pondremos el horno a 180º y alrededor de unos 20 minutos tendremos nuestro buding listo. El tiempo dependerá de cómo sea cada horno, si tu horno no tiene mucha potencia te recomiendo que lo precalientes.

Y esta es la receta de hoy espero que os haya gustado y la disfrutéis un montón de este buding de plátano, si os gusta y queréis más como esta no dudéis en compartirla o darle me gusta en las redes.

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Hola a todos, hoy os traigo esta receta de brownies fit de cacao en polvo. Esta receta de brownies es muy  fácil de hacer y además no aporta muchas calorías, con lo cual podrás darte un capricho en tu dieta mientras comes a gusto y sigues adelgazando o teniendo tu estilo de vida saludable y sin remordimientos.

Es una buena opción para los desayunos, media mañana o tus post- entrenos, los brownies saludables tienen una gran variedad de versiones fit y yo hoy os traigo está que seguro que os encantará. Esta versión de brownies se hace con horno, pero si preferías algo más rápido y me atrevería a decir que salen algo más esponjosos también puedes ver esta versión de brownies a las sartén saludables

Los ingredientes de los brownies son los siguientes:

1. 100g. de harina de espelta
2. 5 claras de huevo
3. 1 cucharada de esencia de vainilla
4. 1 sobre de levadura
5. 25g. de nueces
6. 500ml. de leche (la que uses habitualmente, pero es  preferible leche desnatada)
7. Estevia al gusto
8. 2 cucharadas de cacao puro en polvo
9. 40g. de chocolate puro

Los pasos a seguir para hacer la recetas de brownies con nueces son:

1. Pon en un bol las claras de huevo y mezclalas.
2. En otro bol diferente mezcla la leche con el cacao puro en polvo y la cucharadita de vainilla. Mézclalo todo hasta que se quede sin grumos y sea líquido.
3. Junta ambas mezclas y a continuación añádele la harina tamizada, vuelve a remover hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.
4. Una vez tengas la mezcla echala en el recipiente que vayas a usar para el horno y esparce las nueces sobre la masa.
5. Precalienta el horno y una vez esté listo mete la bandeja durante aprox. 30 minutos a 180 grados.
6. Cuando ya esté listo derrite el chocolate puro y échalo por encima como más te guste, deja enfriar y… voilà ya tienes tus brownies fit de cacao listos.

Consejo de preparación:

Si no estás acostumbrado a este tipo de alimentos sin azúcar o te sale muy amargo como me salió a mi puedes añadirle también un poco de miel para suavizar ese sabor amargo.

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